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【舌尖上的春天】香酥可口的劲脆鸡米花

柔蓝水晶

回复(21) 柔蓝水晶 +关注

发表于 2016-04-19 16:13:15 收藏数:12 浏览数:931


以前特别爱去快餐店吃鸡米花,时隔好多年,感觉现在的鸡米花不是当年那个味道了,而且吃起来挺辣,有点抗不住。

不过听闻快餐店的鸡长着三个翅膀六个腿,或者是使用过期的食物销售,在外面吃的念头越来越淡,更多的时候我喜欢自己在家做。虽然味道肯定不如外面的香,但吃着安心。


配料:鸡胸肉300g 新奥尔良腌料10g 水10g 炸粉200g 油适量

1.将鸡胸肉切成较大的丁状,新奥尔良腌料里加少许水,与鸡块拌匀,腌制隔夜。

2.将腌好的鸡块放入炸粉中,将每个鸡块上面,都要裹上一层炸粉。

3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。

4.再次投入炸粉中,将鸡块复裹上一层炸粉。

5.将全部的鸡块裹好后,分开摆放,保证每个不粘连。

6.锅里倒入油,将鸡块下锅炸制表面金黄即可。



小贴士

1.鸡块炸好会有少许回缩,所以切丁要切得大些,不然炸出来显得太小。

2.炸粉可以在超市买到,在调料区。

3.鸡块腌制的时间久点越入味。

4.可以用一个迷你的小煎锅来炸,或者煎炸好一面再翻另一面,这样比较省油。



菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1059248/

话题豆币记录

芷萍 + 3 来一份呗,呵呵,好香的制作
柠檬沫 + 5 比快餐店的要甩好几条街哦,自己做吃得放心
夏日心语 + 3 自己做得既实惠又美味。
11 豆币

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全部评论(21条)

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

1楼

好香呢

回复 发表于 2016-04-19 16:35

夏日心语

夏日心语

银豆

2楼

自己做得既实惠又美味。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-19 16:37

3楼

好香啊!

回复 发表于 2016-04-19 18:19

xr0202

xr0202

铜豆

4楼

鸡米花做的好棒啊

回复 发表于 2016-04-19 18:21

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

真不错,自己做肉,油都放心

收起回复 发表于 2016-04-19 19:43

6楼

好喜欢呀

回复 发表于 2016-04-19 19:46

7楼

好赞

回复 发表于 2016-04-19 21:22

芳twotwo

芳twotwo

银豆

8楼

很想来一块呢

回复 发表于 2016-04-19 21:48

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

9楼

真好{a:92}

回复 发表于 2016-04-19 22:14

10楼

做的真好,好想吃呢

回复 发表于 2016-04-19 22:46

11楼

自己做的鸡米花,食材货真价实,经济实惠。

回复 发表于 2016-04-19 22:55

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

12楼

自己做的干净,健康

回复 发表于 2016-04-19 23:02

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

13楼

很喜欢吃{a:87}{a:87}

回复 发表于 2016-04-19 23:07

冰沁百合

冰沁百合

银豆

14楼

自己做吃的放心

回复 发表于 2016-04-20 06:36

柠檬沫

柠檬沫

金豆

15楼

比快餐店的要甩好几条街哦,自己做吃得放心。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-20 09:31

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