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儿菜炒腊肠---开味下饭菜

尘欢

回复(19) 尘欢 +关注

发表于 2016-04-28 20:40:30 收藏数:5 浏览数:465



上次朋友送了几根自己家做的腊肠,看起来还不错,偶然的买到儿菜,配在一起炒,放上一些辣椒,开胃下饭,非常的好吃。

儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。

儿菜的营养价值

1. 解毒消肿、防癌抗癌:

儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;

2. 下气消食:

大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;

3. 利尿除温:

儿菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。


原料:

儿菜、腊肠、大蒜、辣椒、盐适量、料酒、生抽。

做法:

1、原料备用。

2、腊肠切成厚度相同的片备用。

3、油锅烧热,下入辣椒丁和大蒜爆香。

4、下入腊肠片炒到透明。

5、倒入切成片的儿菜。

6、淋入适量的料酒,生抽。

7、喜欢儿菜口感脆一点的,可以大火爆炒。喜欢烂一点的,可以多炒一会。

8、调入适量的盐即可食用。




话题豆币记录

籣草児 + 3 腊肠炒菜最好吃。
芷萍 + 6 儿菜还没吃过呢
9 豆币

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全部评论(19条)

1楼

名字很特别。肯定好吃

回复 发表于 2016-04-28 21:19

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

2楼

好美味

回复 发表于 2016-04-28 21:40

芳twotwo

芳twotwo

银豆

3楼

确实很下饭

回复 发表于 2016-04-28 22:16

天吃心

天吃心

银豆

4楼

儿菜是个好东西,可惜我们这里没有的

回复 发表于 2016-04-28 23:08

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

5楼

真是开胃饭

回复 发表于 2016-04-28 23:41

晓晓.

晓晓.

金豆

6楼

腊肠好香,儿菜没有吃过

回复 发表于 2016-04-28 23:59

7楼

看着很诱人

回复 发表于 2016-04-29 06:22

芷萍

芷萍

金豆

8楼

儿菜还没吃过呢。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-29 11:38

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

9楼

超下饭的菜菜!

回复 发表于 2016-04-29 11:42

籣草児

籣草児

金豆

10楼

腊肠炒菜最好吃。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-29 12:28

小喵喵妈

小喵喵妈

豆苗

11楼

儿菜是什么菜,我们这里没有,看起来像笋

回复 发表于 2016-04-29 13:49

12楼

真好不过我们这也没见过儿菜

回复 发表于 2016-04-29 14:26

13楼

漂亮的颜色

回复 发表于 2016-04-29 14:36

14楼

好漂亮的菜,超级下饭

回复 发表于 2016-04-29 14:50

15楼

美味

回复 发表于 2016-04-29 23:25

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