广场 > 营养健康 > 【春季养生】免炸的小“炸”货们

【春季养生】免炸的小“炸”货们

吃好吃的喽

回复(35) 吃好吃的喽 +关注

发表于 2016-04-25 11:36:35 收藏数:26 浏览数:1092

免炸的小“炸”货们

  最近超喜欢看韩国的一档综艺节目《白钟元的三大天王》,其中有两期节目,一期是主持人访问韩国各地甚至去日本,为吃滋味酥脆的猪排,还有一期是怀念旧时的味道,炸的金灿灿的可乐饼,在嘴里发出“咔哧咔哧”的声音,太吸引人了。

  似乎油炸食品对人有天生的吸引力,一是让食物味道香酥,二是让食物吸收脂肪,能量提高,在同样的体积下吃起来不容易饿。但油炸食品经常吃会有害健康,无论是破坏营养素和抗氧化成分,还是提高脂肪含量、产生**质、有毒物质和反式脂肪酸,都是无可辩驳的事实。所以我一般不怎么油炸食物,如果可以替代的话,大多是用烤箱烤,虽然烤出来没有炸出来的那么香,但是食物在口感的酥脆方面也不逊色,而且可以烤出来食物中的多余油脂,个人挺喜欢的~(*^__^*) ……

免炸猪排




 所需材料:里脊肉、黑胡椒、料酒、面粉、鸡蛋、面包糠、食盐、番茄酱。

 制作过程:1.里脊肉在淡盐水或者淘米水中泡30分钟,切成大小均匀的肉块儿,用刀背或者肉锤拍松,呈肉排状。


 2.放入少许料酒、盐和黑胡椒,搅拌均匀后腌制至少两个小时。


 3.腌好的肉拍在面粉中滚一圈儿,粘一层蛋液,在滚一圈儿面包糠。


 4.做好所有的肉排放在烤盘上。预热烤箱上下火190度30分钟左右。


烤好以后

切块儿摆放

挤点儿番茄酱或者千岛酱

味道都不错哟~





土豆可乐饼




 所需材料:土豆、洋葱、胡萝卜、黑胡椒、白胡椒粉、生姜、料酒、植物油、食盐、肉馅儿、番茄酱、面粉、鸡蛋、面包糠。

 制作过程:1.土豆去皮,切成块儿状,放入蒸锅蒸熟后用擀面杖碾成土豆泥。

 2.洋葱和胡萝卜切末,锅中倒油,放入胡萝卜和洋葱炒香。


 3.肉馅中放入少许的生姜和料酒、盐,搅拌均匀腌制30分钟。锅中留底油,放入肉馅儿,加入少许的白胡椒粉,炒熟即可。


 4.将炒好的蔬菜和肉都放入土豆泥中,加入黑胡椒和食盐,搅拌均匀。


 5.准备好面粉、鸡蛋液和面包糠。土豆泥整理成饼状,依次在面粉、蛋液、面包糠中滚一圈儿。


 6.做好所有的可乐饼,预热烤箱,上下火180度10分钟即可。


烤出来以后可以蘸点儿番茄酱

味道超赞!




烤箱设置仅供参考。

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 6 金灿灿的花样美食吃起来呢,非常吸引人
6 豆币

分享到: 标签: 美食 健康饮食 春季 营养厨房

全部评论(35条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

金灿灿的花样美食吃起来呢,非常吸引人。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2016-04-25 12:04

jinjerry

jinjerry

金豆

2楼

哇哦!看起来金灿灿香喷喷的!

回复 发表于 2016-04-25 12:16

3楼

做的这么诱人

回复 发表于 2016-04-25 12:17

幸福点心

幸福点心

金豆

4楼

赞一个

回复 发表于 2016-04-25 12:36

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

5楼

好诱人,香的不要不要啦!

回复 发表于 2016-04-25 12:50

晓晓.

晓晓.

金豆

6楼

好香的做法,颜色特别诱人

回复 发表于 2016-04-25 13:03

尚厨坊

尚厨坊

银豆

7楼

好香啊

回复 发表于 2016-04-25 13:24

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

8楼

好诱人呀

回复 发表于 2016-04-25 13:25

9楼

金灿灿的,漂亮

回复 发表于 2016-04-25 21:22

10楼

嗯,烤出来更健康

回复 发表于 2016-04-25 21:23

11楼

{a:87}

回复 发表于 2016-04-25 21:23

沐浴阳光6

沐浴阳光6

豆芽

12楼

漂亮

回复 发表于 2016-04-25 21:26

心如水66

心如水66

豆芽

13楼

有空自己试试去

回复 发表于 2016-04-25 21:29

14楼

看上去很好吃的样

回复 发表于 2016-04-25 21:30

瞧有美食

瞧有美食

豆芽

15楼

有创意 收藏了

回复 发表于 2016-04-25 21:32

默认图片

更多话题本组精华话题

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司