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【轻食一春】懒人最爱快手午餐老干妈炒米线

天山可可

回复(16) 天山可可 +关注

发表于 2017-04-28 08:12:40 收藏数:294 浏览数:8332

又用老干妈做菜了,有一阵没有用这做菜谱了,喜欢我菜谱也许早就看到了。老干妈被称为“国民女神”一点也不过分,家家都备有老干妈也一点不过分。也是懒人一族必备的酱料。



曾经有位美食朋友,问我有微信不?我说有,加了我微信,发给我一张图片,一个美女坐在床上拿着老干妈,还贴了一句话“每天清晨最想看到的就是你”,哈,当时被这冷幽默逗的笑了起来。可见老干妈的魅力无限。



米线,上次吃过,又想吃了。只是想改变一下味道,不用“新疆丫头”味道了,要用“国民”女神味道,味道的改变,肉类也要改变了。这次用了鸡肉炒出来,这对于清真者来说,是福利了,虽然不是牛羊肉,但是鲜美的鸡肉炒出来,也是胃口大开的,食欲大增的,也是懒人一族的午餐,分分钟钟可以做出来。



主料:老干妈20克、米线200克、鸡肉100克
辅料:植物油20克、盐2克、生抽2克、姜1克、料酒2克、花椒粉1克、大蒜两瓣、香醋1克、小白菜两颗
做法:1、 米线用开水泡软捞起(大约5分钟左右),用凉水过凉捞起,鸡肉切片、姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段
2、 热锅凉油,加姜爆炒出香味,下鸡肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀
3、加老干妈翻炒均匀,加小白菜、少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽翻炒均匀
4、加米线快速翻炒均匀,使每一根米线都均匀地沾上酱汁,大约翻炒2分钟左右,加大蒜、滴几滴香醋翻炒均匀即可出锅



小贴士
米线一定不能泡的太软了,要不炒的时候都碎了
鸡肉可以换成别的肉类,牛、羊、汉餐肉类都可以的


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/1062432/

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 看着都饿了,我也想吃了
秋天到枫叶红 + 3 香辣好味道,饿了,正好当午餐啦。
爱跳舞的老太 + 5 来一碗解解馋!
11 豆币

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全部评论(16条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

懒人最爱快手午餐老干妈炒米线

回复 发表于 2017-04-28 08:12

2楼

来一碗解解馋!。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2017-04-28 08:25

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

3楼

太好吃了

回复 发表于 2017-04-28 08:32

幽幽明月

幽幽明月

豆子

4楼

老干妈现在不能吃了,在德国验出矿物油/塑化剂超标

收起回复 发表于 2017-04-28 10:11

我爱朵宝

我爱朵宝

豆苗

5楼

我也想要你的微信号

收起回复 发表于 2017-04-28 10:19

味滋味嚼

味滋味嚼

铜豆

6楼

这个点看着又饿了

收起回复 发表于 2017-04-28 10:52

7楼

香辣好味道,饿了,正好当午餐啦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-04-28 11:55

米汀Waiting

米汀Waiting

铜豆

8楼

做的真好,色香味俱全,诱人

收起回复 发表于 2017-04-28 20:28

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

9楼

看着都饿了,我也想吃了。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-04-29 10:42

Anson莉

Anson莉

豆芽

10楼

在哪里可以买到好吃的米粉

收起回复 发表于 2017-04-30 06:27

youhaha0

youhaha0

铜豆

11楼

味道鲜美

收起回复 发表于 2017-04-30 07:55

西马栀子

西马栀子

铜豆

12楼

好吃

回复 发表于 2017-04-30 21:39

紫豌豆

紫豌豆

金豆

13楼

炒得好诱人

回复 发表于 2017-04-30 21:45

14楼

看着都想吃

回复 发表于 2017-06-15 14:20

15楼

说啥都点赞。色香味形全真诱人啊。

回复 发表于 2017-07-02 11:33

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