广场 > 烘焙甜点 > 【烘焙甜点】4月作业——切达芝士酥饼

【烘焙甜点】4月作业——切达芝士酥饼

清欢的烟火生活

回复(14) 清欢的烟火生活 +关注

发表于 2016-04-30 16:23:48 收藏数:8 浏览数:449



跟着烘焙课堂总能学到许多的新知识,比如今天的这款切达芝士酥饼,这款饼干吃一口就会让人爱上它,可惜我们小地方买不到品质好的切达芝士,而我又忘了去网上购买一些,最后只好在超市买一包吉百福的芝士片代替使用。下次网购材料时一定要购一些车达芝士再次试试这款饼干。


生活中经常吃一些奶酪对人体是很有好处的,奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,被称为乳品中的黄金,奶酪正是含钙最多的奶制品,常吃奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强人体活力。



材料:黄油70 ,切片芝士90克, 白砂糖25克,  全蛋液15克, 低筋面粉135

1、芝士用刀切成细丝备用。

2、室温软化的黄油切成小块,用电动打蛋器打散。

3、放入25克的细砂糖打匀。

4、分次放入全蛋液,每次都要等蛋液完全与黄油混合均匀后再加入下一次。


5、放入切好的芝士丝搅打均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、用手抓匀成面团。

8、把面团擀开成0.8厘米厚的面饼。


9、用模具压出想要的形状。

10、把压好的饼干坏放入铺了油纸的烤盘里。

11、饼干坏表面刷上一层蛋液。

12、烤箱上火150度,下火180度预热,中层,上下火烤15分钟左右,见表面上色后即可出炉,放凉后密封保存。


小提示:

我家的烤箱有点特殊,上火温度偏高,下火却偏低,烤这款饼干时上火调为150度,下火180度,中层,烤15分钟左右上色正好,大家可以根据自家烤箱的性能调节时间和温度。




话题豆币记录

飘儿78 + 3 这款饼干花型好看,用切达芝士味道会更棒
3 豆币

分享到: 标签: 饼干

全部评论(14条)

1楼

好吃

收起回复 发表于 2016-04-30 18:03

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

2楼

做的真好

收起回复 发表于 2016-04-30 18:30

晓晓.

晓晓.

金豆

3楼

好香的小花饼干,做得真漂亮

收起回复 发表于 2016-04-30 19:23

mcbain

mcbain

银豆

4楼

可以直接买刨好的乳酪碎

回复 发表于 2016-04-30 19:51

飘儿78

飘儿78

金豆

5楼

这款饼干花型好看,用切达芝士味道会更棒。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-05-02 09:53

翠翠林

翠翠林

银豆

6楼

做的好漂亮

回复 发表于 2016-05-02 10:41

李暖馨

李暖馨

豆花

7楼

看着好想吃

回复 发表于 2016-05-02 11:13

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

8楼

这个不错

回复 发表于 2016-05-02 11:53

芳twotwo

芳twotwo

银豆

9楼

花型装,好看

回复 发表于 2016-05-02 13:07

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

10楼

做的很成功大赞

回复 发表于 2016-05-02 13:13

11楼

好美味的切达小酥饼,太美味了{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2016-05-02 13:15

xiaobing123

xiaobing123

银豆

12楼

很好吃的饼干

收起回复 发表于 2016-05-02 13:18

13楼

做的棒棒哒,好吃极了

收起回复 发表于 2016-05-03 06:59

14楼

做的很漂亮

收起回复 发表于 2016-05-03 07:10

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司