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烘培的小白快手烤箱菜之豆浆版燕麦玛芬蛋糕

GODofmercy

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发表于 2016-05-08 20:32:45 收藏数:5 浏览数:485




http://blog.sina.com.cn/s/blog_c22239970102wfp6.html

快手烤箱菜,从我做起!初入烘培的小白都做过的麦芬,因为不涉及打发什么的,仅需要搅拌就行。应该算是最简单的蛋糕了,这是一道超级简单的豆浆燕麦麦芬蛋糕!豆浆控今天用了豆浆、面粉、鸡蛋等作为食材,只要短短的时间!麦芬蛋糕就出来了;特别是加入了校园流行的,超级好吃的Calbee卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片,学生党美其名曰【吃了就嫁】。我假装自己是学生,哈哈平时用它泡牛奶,放进酸奶里或者做冰淇淋!富含丰富的水果干,增添了丰富的膳食纤维,味道很赞哦!爱美的MM要不要一起来做?口感酥脆味道与众不同哦~言归正传你吃了会嫁吗?没有做不到,只有想不到,赶紧来看看如何制作这道美味菜谱吧。新鲜出炉的麦芬蛋糕女汉子比较正常的吃法,就是直接拿着袋子咬着吃,超级过瘾。如果偏要矫情、炫富、做作配盘配刀叉使劲叉自己盘子里的麦芬嘛!啊啊啊啊啊啊啊啊啊.......由GODOFMERCY摩西膳坊原创,本篇系本人依照真实的经历原创,内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。


食材:低筋面粉100g 卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片40g
辅料 :盐1.25g 糖40g 泡打粉6g 鸡蛋20g 豆浆30g 牛奶50g 亚麻籽油30g 
工具:破壁豆浆机
1. 洗净的黄豆加入清水浸泡过夜,第二天打成豆浆备用。

2. 把泡好的黄豆倒进豆浆机,加水至水位线1300ml,先选择"热饮区",再选择"五谷"键或者“纯豆”键,按"启动"键,豆浆机开始运作,程序完毕会发出滴滴声完成操作,无需守在机器旁。

3. 倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用。

4. 称出豆浆备用。


5. 准备好亚麻籽油。
6. 称好开袋即食的卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片。
7. 所有的食材准备好。

8. 混合牛奶和豆浆,倒进亚麻籽油。


9. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
10. 泡打粉、盐、糖、混合均匀。
11. 加入燕麦到的混合物中。

12. 把燕麦面粉干性材料和【9】混合一块。


13. 搅拌到面糊呈现粗糙块状时,干性材料全部湿润即可。停止继续搅拌了。
14. 立即装入硅胶模具,放进六连模具中。
15. 放入预热好的烤箱烘焙。
16. 180度中层,烘烤15分钟左右。根据自己的烤箱自行掌握温度和时间。
小贴士
摩西膳坊GODOFMERCY小贴士:
1.麦芬本来就不是很松软、很有弹性的蛋糕,相对戚风,内软外酥。 
2.需要注意的是,将干湿两种材料分别混合均匀,再把干性的混入到湿性的材料中稍加搅拌,两种材料没有混合在一起的时候,可以保存较长时间,一旦混合立即入模烘焙。
3.不要过度搅拌,面粉起筋导致组织粗糙。麦芬的膨发就会受影响。
4.加入了泡打粉,麦芬的组织会膨松一些。

话题豆币记录

芷萍 + 3 好吃的蛋糕啊
3 豆币

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全部评论(24条)

1楼

这蛋糕好吃的没谁了{a:166}{a:166}

回复 发表于 2016-05-08 20:38

2楼

好棒啊

回复 发表于 2016-05-08 20:48

3楼

必须赞

回复 发表于 2016-05-08 20:48

芳twotwo

芳twotwo

银豆

4楼

美味小蛋糕

回复 发表于 2016-05-08 21:00

5楼

好香

回复 发表于 2016-05-08 21:56

一品文子

一品文子

铜豆

6楼

好可口的玛芬蛋糕

回复 发表于 2016-05-08 22:10

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

7楼

真的很适合小白做的很棒

回复 发表于 2016-05-08 22:25

天吃心

天吃心

银豆

8楼

做的真好

回复 发表于 2016-05-08 22:29

冰沁百合

冰沁百合

银豆

9楼

好诱人的蛋糕

回复 发表于 2016-05-08 23:15

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

10楼

做的好棒呢,好香甜的玛芬

回复 发表于 2016-05-08 23:35

11楼

我是烘焙小白,看起来还是很难呢{a:96}做的超级棒

回复 发表于 2016-05-09 00:04

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

12楼

好棒

回复 发表于 2016-05-09 00:08

13楼

太想吃了,诱人

回复 发表于 2016-05-09 06:52

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

14楼

做的太好啦!

回复 发表于 2016-05-09 08:50

15楼

香甜的玛芬蛋糕,肯定很好吃!

回复 发表于 2016-05-09 09:08

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