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【烘焙甜点】挡不住的诱惑--爆浆蓝莓披萨

尘欢

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发表于 2016-05-30 20:12:52 收藏数:4 浏览数:346




最近蓝莓大量上市,在超市和水果店都能看到它们的影子,小小的浆果但是很有营养。之前做过蓝莓蛋挞,非常的受欢迎。我这次突发奇想拿来做披萨,撒上满满的蓝莓,用的料还算足,吃起来很爽。特别喜欢围在烤箱边看它们爆浆的过程,深色汁水流出来,非常的诱人!

自己动手做披萨除了成本低,卫生外,还可以随意添加自己喜欢的食材。按个人喜好蔬菜、肉类、海鲜、水果等任意搭配。而且内馅很足,经济又实惠,用料也很放心。除了蓝莓披萨,之前做过榴莲的披萨,也是水果的,都非常好吃。

饼皮原料:

高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。

内馅原料:

马苏里拉奶酪丝100g、蓝莓半盒

做法:

1、饼皮原料备用。

2、内馅原料备用。

3、饼皮原料除橄榄油以外,倒入大容器内。

4、用筷子搅拌成松散状态,即可加入橄榄油。

5、继续用手揉成具有延展性的面团,收圆进行发酵。

6、面团发酵至两倍左右后,取出揉均匀。

7、擀成大圆片,松弛十分钟。

8、铺入披萨盘内,然后底部用叉子均匀的叉上孔。均匀的铺上三分之一的奶酪丝。

9、均匀的撒上蓝莓。

10、然后再铺剩下的奶酪丝。

11、烤箱预热,上火220度,20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

12、出炉即可食用。


话题豆币记录

柠檬沫 + 5 好特别的披萨,也是味蕾的诱惑
5 豆币

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全部评论(22条)

冰沁百合

冰沁百合

银豆

1楼

太诱人了 看着流口水

回复 发表于 2016-05-30 21:25

壹笑嫣然

壹笑嫣然

金豆

2楼

真够特别

回复 发表于 2016-05-30 22:29

3楼

好诱人哦{a:87}

回复 发表于 2016-05-30 22:32

4楼

好诱人,一定很过瘾吧

回复 发表于 2016-05-30 22:35

有涨就好

有涨就好

银豆

5楼

很好

回复 发表于 2016-05-30 23:04

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

6楼

这批萨做的太棒了,好诱人呀

回复 发表于 2016-05-30 23:55

飘儿78

飘儿78

金豆

7楼

感谢亲对小组的支持,可否麻烦一下亲下次发布话题在标题前面加入【烘焙甜点】或者烘焙甜点,都可以,谢谢

回复 发表于 2016-05-31 00:36

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

8楼

诱人

回复 发表于 2016-05-31 06:00

潮汐的海

潮汐的海

铜豆

9楼

好棒啊!{a:92}

回复 发表于 2016-05-31 06:53

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

10楼

好美味,来一口

回复 发表于 2016-05-31 08:54

11楼

诱人

回复 发表于 2016-05-31 09:15

晓晓.

晓晓.

金豆

12楼

绝对的诱惑,蓝莓披萨好诱人

回复 发表于 2016-05-31 09:37

柠檬沫

柠檬沫

金豆

13楼

好特别的披萨,也是味蕾的诱惑。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2016-05-31 10:57

天吃心

天吃心

银豆

14楼

好有食欲啊

回复 发表于 2016-05-31 11:30

15楼

看着就好好吃

回复 发表于 2016-05-31 12:00

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