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【征集】夏季,健康吃小龙虾有技巧

开心姥姥

回复(29) 开心姥姥 +关注

发表于 2016-06-03 07:35:05 收藏数:165 浏览数:21885


夏季一到,各种小龙虾就该上市了,虽然平时也有虾吃,不过夏季才是正宗的吃虾季。虾的营养很丰富,而且容易消化口感好,但是有的小龙虾却是不新鲜的,这些都是会影响我们的健康的,所以下面就给大家说说夏季如何健康的吃小龙虾。
1,看颜色识别生熟
在家烹饪小龙虾时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物,另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。
2,莫吃虾头毒素多
“小龙虾的虾头部分千万不能食用。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。
3,死虾和变质的虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死了,会产生对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。
4,现煮现吃,熟透再吃
这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。

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话题豆币记录

花花1977 + 1 吃龙虾有方法
籣草児 + 5 又是一年龙虾季,健康吃龙虾有窍门。
樱桃番茄果 + 2 谢谢姥姥的应季分享
8 豆币

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全部评论(29条)

开心姥姥

开心姥姥

金豆

1楼

又到了吃小龙虾的季节

回复 发表于 2016-06-03 07:35

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

小技巧需掌握

回复 发表于 2016-06-03 07:36

开心姥姥

开心姥姥

金豆

3楼

吃着放心又健康

回复 发表于 2016-06-03 07:37

4楼

谢谢姥姥的应季分享。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-06-03 09:28

花花1977

花花1977

金豆

5楼

小技巧掌握啦

收起回复 发表于 2016-06-03 09:41

泉栋妈咪

泉栋妈咪

豆花

6楼

吃小龙虾有讲究,好吃更健康{a:111}

收起回复 发表于 2016-06-03 14:11

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

7楼

很不错的分享呢,健康吃小龙虾

收起回复 发表于 2016-06-03 15:14

柠檬沫

柠檬沫

金豆

8楼

谢谢开心姥姥的分享,嘻嘻,现在正是吃龙虾的季节哦~~

收起回复 发表于 2016-06-03 15:24

籣草児

籣草児

金豆

9楼

又是一年龙虾季,健康吃龙虾有窍门。。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-06-03 15:56

10楼

真是好分享!太棒了,学习了!{a:92}{a:92}{a:166}{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2016-06-03 16:17

晓晓.

晓晓.

金豆

11楼

学习了。夏天是吃小龙虾的旺季

收起回复 发表于 2016-06-03 17:57

12楼

好棒哦!{a:92}{a:87}

收起回复 发表于 2016-06-03 18:48

13楼

好吃的小龙虾

收起回复 发表于 2016-06-03 22:38

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

14楼

谢谢,学习了

收起回复 发表于 2016-06-04 00:14

15楼

对小龙虾一直有**我想我是不敢吃。

收起回复 发表于 2016-06-04 05:15

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