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【享受餐桌】洋葱炒土豆片

艾陈

回复(9) 艾陈 +关注

发表于 2016-06-04 15:20:20 收藏数:1 浏览数:173

洋葱的营养价值

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

准备材料:洋葱一个,土豆三个,青辣椒或者葱叶少许

土豆切片,用水清洗上面的淀粉,也避免氧化后发黑

洋葱切条:切洋葱比较辣眼睛,放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了

半锅水大火烧开

把土豆片到进去煮,煮至8分熟即可

土豆片煮好控水出锅

先热锅倒入适量的油

油开了把洋葱到进去翻炒,炒至变色

在把土豆片到进去翻炒

在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即

洋葱炒土豆片就出锅了,这个我小的时候我妈经常这样炒着给我们吃,味道还是很不错的,洋葱炒熟了也没辣味了,土豆面面的,孩子也可以吃,一点辣味都没有,而且洋葱的营养也蛮丰盛的,而且洋葱应该和大蒜一样都有杀菌的作用吧,个人还是比较喜欢的,凉拌着吃或者生吃蘸酱,都很喜欢。

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许多多云 + 3 很喜欢的一道家常菜~
3 豆币

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全部评论(9条)

1楼

简单易做

收起回复 发表于 2016-06-04 15:30

2楼

不错

回复 发表于 2016-06-04 16:08

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

3楼

洋葱和土豆都是我喜欢的食材

回复 发表于 2016-06-04 17:36

jinjerry

jinjerry

金豆

4楼

“切洋葱比较辣眼睛,放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了”,大约冰多久呀?

回复 发表于 2016-06-04 18:33

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

5楼

漂亮,美味

回复 发表于 2016-06-04 20:45

xr0202

xr0202

铜豆

6楼

美味的下饭菜,不错哦

回复 发表于 2016-06-05 09:53

许多多云

许多多云

银豆

7楼

很喜欢的一道家常菜~。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-06-05 13:59

夏芳草

夏芳草

金豆

8楼

是我喜欢的菜

回复 发表于 2016-06-05 14:40

芳twotwo

芳twotwo

银豆

9楼

喜欢土豆

回复 发表于 2016-06-07 21:10

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