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【享受餐桌】凉拌黑木耳

艾陈

回复(10) 艾陈 +关注

发表于 2016-06-04 15:53:20 收藏数:0 浏览数:200

凉拌黑木耳

夏天吃凉拌菜的时候比较多,天气热了都不怎么喜欢炒菜了,觉得凉拌菜更爽口些,而且吃起来胃口也好一些,最近天气热的快了,我们这边中午感觉像烤炉似得,真的好热啊,不过好在只中午那几个小时,到了晚上就能凉快下来了,还是有些闷,胃口也就没那么好了,就想吃点凉拌的,找了下家里菜,最后就只能做个凉拌的木耳吃了。

黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用

4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

到半锅水,大火烧开

把泡好的木耳到进去出个水,煮个两三分钟就可以了

煮好了捞出来到凉水里面冰下

然后捞出控水

辣椒切末,大蒜切末

先热锅倒入适量的油

把辣椒大蒜末在加入几个干辣椒炒

把炒好的辣椒到在木耳上面

倒入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、耗油、醋调味

把调好的调料到上面,在加勺辣椒油,搅拌均匀即可食用了,味道很不错的,而且吃里面还是蛮开胃的,很适合这个季节吃。


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许多多云 + 3 夏日必备的爽口凉拌菜
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全部评论(10条)

1楼

好吃

回复 发表于 2016-06-04 16:07

晓晓.

晓晓.

金豆

2楼

木耳很喜欢,做得真漂亮

回复 发表于 2016-06-04 16:42

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

3楼

好可口又营养的凉拌黑木耳,喜欢

回复 发表于 2016-06-04 17:35

jinjerry

jinjerry

金豆

4楼

现在的黑木耳放汤里面都烧不出以前那种软糯浓稠的样子来了,只好凉拌着吃了

回复 发表于 2016-06-04 18:34

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

5楼

好吃

回复 发表于 2016-06-04 20:44

许多多云

许多多云

银豆

6楼

夏日必备的爽口凉拌菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-06-04 21:05

凌云hh

凌云hh

金豆

7楼

自己在家里做的凉拌放心吃

回复 发表于 2016-06-04 21:17

8楼

凉拌木耳很适合这个季节哦~~

回复 发表于 2016-06-04 23:12

xr0202

xr0202

铜豆

9楼

凉拌木耳,不错哦,看上去好吃

回复 发表于 2016-06-05 09:52

芳twotwo

芳twotwo

银豆

10楼

木耳多吃好

回复 发表于 2016-06-07 21:11

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