广场 > 厨房宝典 > 【征集】让米饭好吃的秘籍!

【征集】让米饭好吃的秘籍!

夏末未凉

回复(62) 夏末未凉 +关注

发表于 2016-06-04 21:12:43 收藏数:2438 浏览数:72560

蒸米饭的时候,你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗?其实,只需要简单几招,就可以让你的米饭做的格外好吃哦!赶紧来试试~

1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;

2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;

4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。




米饭做法小技巧
第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。


第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。

话题豆币记录

缘豆儿 + 3 都是洗了直接煮
籣草児 + 3 很实用的煮饭窍门。
6 豆币

分享到: 标签: 厨房宝典 妙招

全部评论(62条)

开心姥姥

开心姥姥

金豆

1楼

有了秘籍蒸出的米饭营养又好吃

回复 发表于 2016-06-04 21:55

籣草児

籣草児

金豆

2楼

很实用的煮饭窍门。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-06-04 22:50

3楼

谢谢亲爱的分享,好方法,学习了

回复 发表于 2016-06-04 23:10

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

4楼

很不错的分享呢,明天也来试试

回复 发表于 2016-06-04 23:42

五星连珠

五星连珠

豆花

5楼

好方法学习了

回复 发表于 2016-06-04 23:52

6楼

不错的方法,学习了

回复 发表于 2016-06-05 01:31

7楼

学习了,简单实用

回复 发表于 2016-06-05 09:08

8楼

学习了!不错的分享{a:92}{a:92}{a:92}

回复 发表于 2016-06-05 11:53

诺_奈何

诺_奈何

银豆

9楼

不错,学习了

回复 发表于 2016-06-05 13:58

琪妈唐唐

琪妈唐唐

豆苗

10楼

家人很喜欢吃米饭,学习了!

回复 发表于 2016-06-05 15:59

晓晓.

晓晓.

金豆

11楼

学习了,都是洗洗就煮了

收起回复 发表于 2016-06-05 16:40

冰萍

冰萍

豆子

12楼

真不错学习一下

回复 发表于 2016-06-05 18:28

网络圣客

网络圣客

豆芽

13楼

看了觉得不错,明天亲自一下

回复 发表于 2016-06-05 18:33

90964950

90964950

新手

14楼

回复 发表于 2016-06-05 21:06

心随彧动

心随彧动

金豆

15楼

学习了

回复 发表于 2016-06-05 21:52

默认图片

更多话题本组精华话题

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号