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【考生营养】带有夏季清香的--黄瓜馅饺子

西马栀子

回复(14) 西马栀子 +关注

发表于 2016-06-28 14:28:12 收藏数:5 浏览数:577


菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/1084315/

虽说黄瓜一年四季都能吃到,但是夏季的黄瓜最脆爽,还很便宜。用来做饺子馅很划算的。

饺子是国民主食,人人都吃过,谁家都会包。只是对馅料的要求不同罢了。我家喜欢吃饺子,自从退休在家,饺子每周必吃一次,各种馅料轮流做,西红柿 柿子椒 黄瓜 西葫芦 大白菜  韭菜 茴香。。。。。

都说包饺子费时又费力,我却不认为,其实包饺子省事,饭 菜 汤 都有了,在客厅吹着空调,看着电视包着饺子也挺悠闲的。。


黄瓜馅的饺子,特别好吃,吃在嘴里特别清香,黄瓜具有清热解毒的功效,特别时候夏季食用。但是黄瓜做出馅后很容易出汤,挤去多余的水分后黄瓜汁千万不要倒掉,再还原回饺子馅中,用来代替水来搅打肉馅,这样黄瓜的营养成分就不会流失了,包出的饺子汁多味好。


主料;猪肉馅 300克  黄瓜 500克  面粉 500

辅料;葱姜 酱油 盐 香油 鸡精

做法;

1 准备好所用原料。

2 将肉馅中加入葱姜碎。

3  再加入酱油、盐、香油,鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

4 黄瓜洗净切成丁。

5 将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

6 将黄瓜碎,挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】


7 将黄瓜汁一点一点加入肉馅中,搅打均匀,使肉馅上劲并粘稠。

8 加入黄瓜碎。

9 搅拌均匀成馅料。

10 提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

11 将饧好的面揉成条,切成小剂子。

12 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

13 把馅料放在饺子皮中间。

14 包成饺子。

15 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。

叨唠;黄瓜汁很有营养不要倒掉,用来搅打肉馅使营养不流失。

话题豆币记录

花花1977 + 3 这样的饺子有谁不爱呢
亮晶晶妈 + 5 黄瓜饺子营养好味,跟着老师学起来。
8 豆币

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全部评论(14条)

西马栀子

西马栀子

铜豆

1楼

{a:71}

回复 发表于 2016-06-28 14:28

西马栀子

西马栀子

铜豆

2楼

{a:37}

回复 发表于 2016-06-28 14:29

五星连珠

五星连珠

豆花

3楼

好诱人的黄瓜馅饺子,没吃过,下次也做着吃

收起回复 发表于 2016-06-28 16:25

晓晓.

晓晓.

金豆

4楼

很诱人的饺子,黄瓜馅很清新

收起回复 发表于 2016-06-28 17:31

芳twotwo

芳twotwo

银豆

5楼

清香美味

收起回复 发表于 2016-06-28 18:41

mcbain

mcbain

银豆

6楼

下次试试看!喜欢黄瓜馅

回复 发表于 2016-06-29 06:30

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

黄瓜饺子营养好味,跟着老师学起来。。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-06-29 09:40

8楼

夏天吃黄瓜馅饺子,好清新!

收起回复 发表于 2016-06-29 15:10

心随彧动

心随彧动

金豆

9楼

果断收藏,太美味啦

收起回复 发表于 2016-06-29 15:27

10楼

黄瓜很清新呢

收起回复 发表于 2016-06-29 16:21

11楼

黄瓜馅的饺子没试过,下次试试。

回复 发表于 2016-06-29 22:23

冰沁百合

冰沁百合

银豆

12楼

第一次见黄瓜馅的饺子

回复 发表于 2016-06-29 22:29

13楼

黄瓜馅的饺子还真没吃过,今天早上吃了黄瓜炒鸡蛋{a:71}

回复 发表于 2016-06-30 08:53

花花1977

花花1977

金豆

14楼

这样的饺子有谁不爱呢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-06-30 21:20

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