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【暑.味】完美焦香的干煎马鲛鱼

俞霏

回复(30) 俞霏 +关注

发表于 2016-07-02 20:00:27 收藏数:5 浏览数:771




俞霏喜欢吃鱼,属于特别喜欢和特别钟爱的这种人,家里男人曾经说过俞霏的前世一定是猫。

对于爱吃鱼的俞霏来说,最爱的吃鱼方式就是原汁原味的吃法,不管是干煎鱼,还是砂锅焖煮鱼,都会是俞霏的大爱。

常言道,功欲善其事,必先利其器。对干煎鱼的手法来讲,干煎海鱼可能比煎河鱼更为容易一点,这个原因可能跟鱼的肉质有着很大的关系。海鱼的肉质相对比河鱼的肉质来得紧密,所以煎出来的成品也容易成型;而另一个主导着完美煎鱼成品的呈现的主导,还是必须有一口好锅。 而在当下,最好的煎鱼的锅,不外乎就是时下时兴的不粘锅了。但是,如果刚好家里没有这么一口不粘锅,我们又如何来煎出又香又好看的海鲜鱼呢?

电饼铛是一个烹饪食物的工具,它可以上下两面同时加热而使得中间的食物经过高温加热,最后达到烹煮食物的目的。 可煎公婆饼、香酱饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、鸡蛋饼及煎饺和烧卖等,也可以做烧烤,铁板烧,煎鱼效果更是一级棒!


干煎马蛟鱼:

材料:淡晒冰鲜马蛟鱼、油


1、准备好淡晒冰鲜马蛟鱼;2、用微波炉将淡晒冰鲜马蛟鱼解冻;3、洗洗,挤干水份,再用厨房纸把鱼周围的水份吸干;4、预热电饼铛,3分钟即可达到预温度;

5、按下自主烹饪功能键,再按下煎鱼功能键;6、将电饼铛上盖打开,刷上适量的油;7、再将鱼肉放入,开始煎制;8、煎至鱼肉两边金黄,捞起,放微凉后即可食用。

小贴士:
1、淡晒冰鲜马蛟鱼己加有盐腌制再凉晒的,所以不需要再添加任何有味道的调料,它己够咸;

2、电饼铛需预热达到所需温度后方可以进行下一步的操作;

3、由于电饼铛的不粘功能非常好,所以只需加入少许油即可开始煎制任何食品。

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柠檬沫 + 3 无鱼不欢,我的最爱
亮晶晶妈 + 3 简单好味,配粥之选呢,喜欢
芷萍 + 3 夏季吃这个,真不错啊
9 豆币

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全部评论(30条)

42640217尘

42640217尘

豆子

1楼

简单易操作,这样的

收起回复 发表于 2016-07-02 20:13

42640217尘

42640217尘

豆子

2楼

这样的食谱我喜欢

收起回复 发表于 2016-07-02 20:13

天山可可

天山可可

金豆

3楼

真漂亮,爱吃鱼

收起回复 发表于 2016-07-02 20:28

芷萍

芷萍

金豆

4楼

夏季吃这个,真不错啊。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-07-02 20:31

夏芳草

夏芳草

金豆

5楼

简单省事,做的不错

收起回复 发表于 2016-07-02 20:38

天吃心

天吃心

银豆

6楼

电饼铛煎的鱼好香啊

回复 发表于 2016-07-02 21:13

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

7楼

哇哦,这图片拍出来效果真棒,有大片的感觉,是好豆兑换的那个微单?

收起回复 发表于 2016-07-02 21:44

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

8楼

好棒啊

回复 发表于 2016-07-02 22:28

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

9楼

电饼铛看着很好用哦煎的很好

回复 发表于 2016-07-02 22:57

10楼

好美味的鱼,拍照很漂亮

回复 发表于 2016-07-02 23:04

11楼

做的真好

回复 发表于 2016-07-02 23:40

12楼

好诱人的美味,实用的电饼铛

回复 发表于 2016-07-03 01:49

漫解花语d

漫解花语d

铜豆

13楼

这款电饼铛挺小巧漂亮的,啥牌子的呀亲

收起回复 发表于 2016-07-03 05:54

14楼

好诱人的

回复 发表于 2016-07-03 07:45

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

15楼

简单好味,配粥之选呢,喜欢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-07-03 09:35

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