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【享受餐桌】为她而作的生日餐

海洋之心_1

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发表于 2016-07-13 07:45:54 收藏数:1 浏览数:1124

   早上,那天是夫人的生日。
   咱家的老佛爷过完生日,又到了她人生中另一起点,怎么着,俺也要表示下,于是不能免俗地想着送束花。说实在,咱从没给自己心爱的女人送过花儿呢,如果一个既老又丑的男人突兀地送到她的单位,多少双眼睛在盯着,也让俺的老脸往那儿搁?免得尴尬,只好托花店亲送,花签上写着:青春永驻,这四个字,可能每个女人最想要的。
   以前,为一日三餐而奔波劳碌,很多时候,生日就是在路上跑着,记得起,特殊点,搞碗面来吃,记不起,到了有人提起或者想起时,呵呵……,这样也好,悄悄的老了一岁,阿Q般自我安慰一下,“呵呵”一笑,就算是过了一个生日,因而总是忘记自己的或者家人的生日。到了自己想要花心思想让她过好一个生日,才想到有多难。
   中午,就是做碗寿面。做得很简单:加了两只大虾的云吞面,寿面自有偶意——煮熟大虾背弓弯着,在传说中的寿星,就是弯腰驼背,总是弓着腰走路的,且让整只大虾不得破损,长长的虾须与漂浮在汤面上的韭黄一道——就是“长长久久”的谐音。都是俺心中的祝愿!

   晚上,自然就是开大食会,三菜一汤,一冷三热,喜庆之时,开瓶红酒不算为过。

   冷菜是白切鸡,这个菜,算是咱“拿手”菜,做出来的白切鸡,除了鸡味,其它的一无所有。再讲,习俗中有一说:无鸡不成宴,就它了。


   头菜是盐水波士顿龙虾配一品黄瓜。波士顿龙虾是咱第一次做,不懂得如何弄它,只好用最简单又粗劣的做法——盐水煮熟。做得有点丢人,没办法,太大个,除了自己不懂做之外,且家里的锅弄不好它,就这样将它弄熟算了。它虾膏丰富,怕吃时腻口,故配上甜酸味的“一品黄瓜”解腻。黄瓜的腌制,全是按《一品黄瓜花》的制作步骤进行处理的,味道相当好。
   行菜《丝瓜洋葱炒猪心》,所用的食材原料是时令的,加上制作精致、够镬气,香口清爽,酌酒下饭,都较为适宜。

   汤菜,用不起眼的珍品菌类加上清鸡汤,仿“开水白菜”而作,省到调味料只是用盐,吃到的,全是鲜到让人没法忘记的味道,是个亦汤亦菜的好菜,做法一点也不奢华。
   整个晚餐,除了白切鸡份量有点多之外,其它的荤素、冷热搭配和份量,都是精心选做的,务求做到好看、精致又好味道和不浪费。除了那个波士顿龙虾菜没菜谱外,其它的,单击图片,就能打开菜谱链接。

 


 

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樱桃番茄果 + 6 祝老佛爷生日快乐,身体健康!
籣草児 + 3 爱意满满,老佛爷生日快乐。
9 豆币

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全部评论(36条)

1楼

祝福生日快乐!{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}

收起回复 发表于 2016-07-13 07:56

包蓉蓉

包蓉蓉

银豆

2楼

作为大师兄的女人好幸福{a:111}{a:111}

收起回复 发表于 2016-07-13 07:57

3楼

用心做菜给夫人,好帅哥[玫瑰{a:166}{a:166}

回复 发表于 2016-07-13 07:58

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

4楼

好精致的生日餐,祝夫人生日快乐!青春永驻!

收起回复 发表于 2016-07-13 07:58

包蓉蓉

包蓉蓉

银豆

5楼

长长久久好寓意{a:166}{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2016-07-13 07:58

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

6楼

做师兄最疼爱的女人,幸福无比。

回复 发表于 2016-07-13 08:00

开心姥姥

开心姥姥

金豆

7楼

老佛爷是天下最幸福的女人,祝美女生日快乐{a:111}

收起回复 发表于 2016-07-13 08:07

开心姥姥

开心姥姥

金豆

8楼

大师兄的好厨艺,有夫人捧场也幸福无比{a:92}{a:111}

回复 发表于 2016-07-13 08:10

9楼

生日快乐{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}{a:111}

收起回复 发表于 2016-07-13 08:28

冰沁百合

冰沁百合

银豆

10楼

祝夫人生日快乐!{a:111}

收起回复 发表于 2016-07-13 08:29

11楼

祝老佛爷生日快乐!大师兄匠心独运,温馨满满哈!{a:111}{a:111}{a:111}{a:109}

收起回复 发表于 2016-07-13 08:37

12楼

做了好丰盛的美食,真不错

收起回复 发表于 2016-07-13 08:44

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

13楼

大师兄厨艺好棒,老佛爷的幸福生日宴

收起回复 发表于 2016-07-13 09:01

花花1977

花花1977

金豆

14楼

好用心的生日宴,老佛爷太幸福啦

收起回复 发表于 2016-07-13 09:02

15楼

师兄真是中国好老公!老佛爷好享福!羡慕嫉妒不恨!

收起回复 发表于 2016-07-13 09:30

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