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【烘焙甜点】菠菜蛋糕卷

西马栀子

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发表于 2016-07-21 17:02:36 收藏数:19 浏览数:1271

 菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/1091845/


菠菜蛋糕最近在网上流行,我用菠菜汁代替了所用的液体做了蛋糕卷,成品出来非常漂亮,口感也很清新,营养也得到了很大的提升。真正的天然色彩,同时也减少糖和油的用了,做到了健康烘焙。这款蛋糕卷是值得推荐的一款甜品。

 



原料;鸡蛋 4个  低筋面粉 70克 菠菜汁 65克 糖 60克  玉米油 35克 草莓果酱 适量

做法;

 

 1 100克菠菜叶加入30克水放入料理机中搅打成汁、。

2 过滤出65克的菠菜水备用。

3 准备好所用食材。

4 将鸡蛋分离。

5 把菠菜汁倒入一个大容器中,再加入玉米油和20克糖搅拌均匀。

6 筛入低粉,切拌均匀。


7 一个一个的加入蛋黄。

8 轻轻拌匀。

9 蛋清分次加入40克糖,搅打至8分发。

10 将蛋清分次加入蛋黄糊中。

11 切拌均匀。

12 将蛋糕糊倒入烤盘中,轻磕烤盘,用刮刀抹平表面。


13 将烤盘放入150度预热好的烤箱。

14 中下层 20分钟左右。

15 取出烤盘,蛋糕片晾凉放在油纸上,再抹上一层果酱。

16 借助油纸把蛋糕片卷起来。定型即可。


 叨唠;榨取菠菜汁 用菠菜叶最好。烘烤时间和温度需根据自己的烤箱来调整。

 

 

话题豆币记录

夏日心语 + 3 绿色的蛋糕,在夏日里给人凉爽的感觉.
秋天到枫叶红 + 3 天然绿色,营养健康,就是这样诱人
籣草児 + 3 天然色素打造,营养更健康。
9 豆币

分享到: 标签: 美食 健康饮食 夏季 营养厨房

全部评论(23条)

1楼

看的我{a:87}

收起回复 发表于 2016-07-21 21:13

霓霓妈咪

霓霓妈咪

铜豆

2楼

真的无所不能啊,亲做得真诱人

收起回复 发表于 2016-07-21 21:28

籣草児

籣草児

金豆

3楼

天然色素打造,营养更健康。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-07-21 21:49

夏芳草

夏芳草

金豆

4楼

很漂亮的蛋糕卷

收起回复 发表于 2016-07-21 22:01

甜甜酸酸

甜甜酸酸

铜豆

5楼

看着很清新很适合夏天哦

收起回复 发表于 2016-07-21 22:19

mcbain

mcbain

银豆

6楼

菠菜做点心,不走寻常路哦{a:92}

收起回复 发表于 2016-07-22 01:34

7楼

做的真漂亮

收起回复 发表于 2016-07-22 07:26

灿烂d平儿

灿烂d平儿

铜豆

8楼

漂亮的点心

收起回复 发表于 2016-07-22 07:48

9楼

真漂亮

收起回复 发表于 2016-07-22 08:05

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

10楼

颜色美

回复 发表于 2016-07-22 10:47

11楼

菠菜做的好棒

收起回复 发表于 2016-07-22 16:06

笨笨侠

笨笨侠

铜豆

12楼

这个味道可以试试

回复 发表于 2016-07-22 21:59

greetea

greetea

豆花

13楼

颜色真漂亮!比抹茶的好看

回复 发表于 2016-07-23 08:35

14楼

真的太厉害了

回复 发表于 2016-07-23 13:08

冰沁百合

冰沁百合

银豆

15楼

漂亮又健康

回复 发表于 2016-07-23 13:14

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