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【征集】新鲜香菇挑选与清洗小窍门

开心姥姥

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发表于 2016-07-22 06:13:31 收藏数:635 浏览数:31669

香菇营养丰富,肉质嫩滑、风味独特,具有很高的营养价值,常吃香菇有益健康。可是现在市场上,常有泡过水的香菇,有的还会有泥沙。那么,新鲜香菇如何挑选与清洗,下面就为您介绍正确的挑选新鲜香菇及清洗的方法及步骤,快来了解一下吧。

如何挑选鲜香菇:
1, 菌盖应肥厚圆整,菌盖下卷,盖面平滑水灵,直径以3~6厘米为好,颜色呈黄褐色至黑褐色,但也不要特别深,否则就是商贩泡了水的。

2, 菌褶应是乳白色或粉色,紧实整齐,质地较硬的,干净干爽,没有褐斑。

3,菌柄应有坚硬感,短而粗壮,长度应不大于其菌盖的直径,颜色呈浅褐色。

正确的清洗方法:
首先把香菇根部剪掉,简单用水冲洗一下,把香菇表面的灰尘泥土都洗去。

然后,拿一个空盆,放入2勺盐倒入半盆清水,把冲洗过的香菇放盐水盆里,浸泡10分钟左右

10钟后用手轻轻搓洗香菇的表面,然后用手顺十钟方向快速搅动一会儿,这样会清洗的更干净。

最后把搓洗过的香菇再用清水冲洗一下,这样就已经很干净可以开始料理了。


前后对比一下是不是很干净

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籣草児 + 10 方法简单有安全,吃着更放心啦
10 豆币

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全部评论(44条)

开心姥姥

开心姥姥

金豆

1楼

挑选清洗鲜香菇有窍

回复 发表于 2016-07-22 06:14

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

掌握小窍门

回复 发表于 2016-07-22 06:14

开心姥姥

开心姥姥

金豆

3楼

挑选到好的能洗干净吃着放心

回复 发表于 2016-07-22 06:15

4楼

好妙招!好分享!爱吃香菇.学习了!

收起回复 发表于 2016-07-22 07:02

诺_奈何

诺_奈何

银豆

5楼

这方法真不错

收起回复 发表于 2016-07-22 08:24

花花1977

花花1977

金豆

6楼

这个方法真不错

收起回复 发表于 2016-07-22 08:29

泉栋妈咪

泉栋妈咪

豆花

7楼

原来挑选香菇也是有讲究的{a:166}

收起回复 发表于 2016-07-22 08:59

泉栋妈咪

泉栋妈咪

豆花

8楼

香菇洗完好干净,好方法学起来{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2016-07-22 09:00

华囡66

华囡66

铜豆

9楼

喜爱香菇,学习了。

收起回复 发表于 2016-07-22 09:25

最美幸福

最美幸福

豆芽

10楼

谢谢,学习了

收起回复 发表于 2016-07-22 09:53

郑鹏生88

郑鹏生88

豆芽

11楼

谢谢分享。

收起回复 发表于 2016-07-22 10:51

籣草児

籣草児

金豆

12楼

方法简单有安全,吃着更放心啦。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-07-22 13:56

13楼

好分享,洗的真干净

收起回复 发表于 2016-07-22 16:55

14楼

真不愧是美食高手{a:92}

收起回复 发表于 2016-07-22 17:42

15楼

谢谢分享{a:111}

收起回复 发表于 2016-07-22 18:56

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