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【享受餐桌】夏天的味道

Trasha

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发表于 2016-08-18 10:38:52 收藏数:5 浏览数:729

炎热的夏天来了,要吃什麼呢??夏天适合清凉又轻爽的料理了,是要来份凉拌菜,还是冰凉的冰品呢??

只要合你的口味,让你食欲大开的,就是夏天的味道!!

凉拌竹笋

炎炎的夏天,就是大啖竹笋的好时机,用最简单的煮法,就可以吃到竹笋的自然清甜好滋味!竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。

材料~竹笋2只.沙拉酱适量


1.準备材料
2.竹笋洗净后放入锅里,加水盖过竹笋
3.放进电锅里,用隔水炖煮,外锅放2米杯的水


4.煮好后,把锅子拿去冲水冷却(不要把竹笋直接冲水)
5.竹笋冷却后,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏
6.取出要吃的份量,剥除笋壳,削除到底部和下端的粗纤维,滚刀切块,即可


凉拌海菜

凉拌料理是夏天最受欢迎的开胃菜,用低热量又有营养的海菜,来做道清爽的凉拌海菜!
海菜是一种海藻类的食物,营养价值也是很高的,海菜有抗凝血的作用,因为海菜里面含有的岩藻聚糖是能够抗凝血的,如果血小板功能异常的人食用效果是很好的,海菜还有降血糖的作用,海菜还有提高免疫力的功效。


食材~海菜200g.香菜60g.蒜头35g.姜10g.辣椒适量.盐适量.醋适量.白砂糖少许.香油适量


1.準备材料,同时煮一锅水
2.海菜泡水洗净,香菜切段,辣椒切片,姜切姜丝,蒜头切末
3.水滚后,放入海菜
4.煮到水滚时,关火


5.海菜捞起放进有冰块的小锅里,把冰块和海菜搅拌,让海菜更脆口
6.把海菜放进大碗里,放入蒜头末.姜丝.香菜.辣椒,用筷子拌匀
7.加入适量的盐.醋.砂糖和香油,拌匀
8.拌匀后放进冰箱冷藏,冷藏食用会更爽口


刺身甜甜圈

夏天就是玩美食的季节,用现有的食材来个变化,做个刺身甜甜圈,要吃几个就做几个,看了心情愉悦也会有食欲哦!!


食材~白米饭适量.刺身适量.小黄瓜适量.沙拉酱适量.芥末适量


1.準备材料
2.用自己爱吃的刺身,切适量大小
3.小黄瓜切薄片
4.米饭放入甜甜圈模具里(手沾湿取米饭才不会黏手)
5.定型后,放在盘子上
6.铺上小黄瓜.刺身,挤上少许沙拉酱,即可


糖渍小黄瓜

夏天就是少不了小黄瓜的陪伴。古早味的糖渍小黄瓜,甜甜咸咸的,口感很清爽,可以单吃,也可以切片后炒小鱼干...之类的,就成了下酒菜了。


食材~小黄瓜2根.砂糖适量.盐适量


1.準备材料
2.小黄瓜洗净后,加一大匙的盐抹均匀
3.静置30分后洗净,在通风处风干1天或在大太阳下晒约4小时
4.至表面有干燥有皱摺
5.小黄瓜放入密封袋,抹上砂糖2大匙,盐2小匙


6.醃制一个晚上,小黄瓜会出水
7.把小黄瓜取出切段
8.小黄瓜水倒入小锅煮滚
9.晾凉后,倒入小黄瓜的容器里,盖上密封盖
10.放入冰箱冷藏,再醃制2天即可



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大小莫莫 + 8 看图片就感受到一阵凉爽,更别说吃在嘴里了
8 豆币

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全部评论(15条)

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

1楼

看图片就感受到一阵凉爽,更别说吃在嘴里了。送您8豆币捧个场。

回复 发表于 2016-08-18 12:47

夏芳草

夏芳草

金豆

2楼

都是很好吃的夏季美食

收起回复 发表于 2016-08-18 14:09

3楼

好诱人的美食{a:92}{a:92}{a:87}

收起回复 发表于 2016-08-18 14:25

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

4楼

看着就很有胃口。

收起回复 发表于 2016-08-18 14:37

心愿美食

心愿美食

银豆

5楼

看着好漂亮,做的好有食欲了

收起回复 发表于 2016-08-18 15:25

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

6楼

有食欲呢

收起回复 发表于 2016-08-18 16:47

7楼

好久没见亲做菜了{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2016-08-18 16:58

8楼

清爽美味!师傅妹妹做得好棒{a:92}{a:92}{a:118}{a:118}{a:166}{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2016-08-19 15:05

9楼

都是美味又好吃的啊{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-08-20 15:41

花花1977

花花1977

金豆

10楼

看有胃口,食欲大开啊

收起回复 发表于 2016-08-20 15:57

11楼

夏日清凉小菜好诱人

收起回复 发表于 2016-08-20 16:38

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

12楼

好诱人的夏日凉菜。

回复 发表于 2016-08-20 18:27

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

13楼

好诱人的夏日凉菜。

收起回复 发表于 2016-08-20 18:28

joe123zhong

joe123zhong

豆苗

14楼

适合夏天的啊{a:87}

收起回复 发表于 2016-08-21 10:42

挪红

挪红

金豆

15楼

全是夏天爱的菜。

收起回复 发表于 2016-08-21 15:32

  • Trasha

    回复 发表于 2016-08-22 09:59 Trasha:

    @挪红 是啊{a:100}{a:100}谢谢红姐{a:109}

  • 1条回复 
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