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【第82期】好问豆答:抹茶凉粉制作技巧

厨奶

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发表于 2016-08-05 21:07:51 收藏数:120 浏览数:6674


抹茶凉粉是由凉粉果果胶、海藻多糖、优质葡萄糖制作而成,其口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒。凉粉含丰富的果胶和纤维,纯白凉粉呈全透明,像水晶般晶莹透澈,清爽可口,品质嫩滑。添加了抹茶的凉粉更是养眼。

抹茶凉粉点击菜谱名或图片看做法

活动主题:抹茶凉粉制作技巧

活动时间:活动帖公布之日起,豆亲们都可以参与提问,主讲导师会在8月11日下午集中回答大家的问题

活动方式:豆亲在本活动主帖下跟帖,提出与抹茶凉粉制作技巧相关的问题

提问举例

1、抹茶凉粉是白凉粉做的吗?

2、没有抹茶可以添加别的果蔬汁吗?

活动奖励

1、符合活动主题的跟帖,尾楼,总楼层的18%,总楼层的47%,总楼层的69%,总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。

2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的,奖励楼层将顺延。

3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。

4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦!每位豆亲连续留言不超过2层(包括2层),否则幸运楼层也将被顺延哟。

【第82期】好问豆答:抹茶凉粉制作技巧获奖公示

尾楼为103楼如风和小宝

总楼层的18%为19楼夏芳草

总楼层的47%为48楼,按活动规则顺延至52梁凯彭

总楼层的69%为71楼,按活动规则顺延至73love_涂涂

总楼层的86%为89楼幸运之轮6

恭喜以上五位豆亲将各获得30豆币奖励。


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【好问豆答】总帖

http://group.haodou.com/topic-427927.html

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籣草児 + 3 漂亮养眼,夏季里的一片清凉。
3 豆币

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全部评论(106条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

漂亮养眼,夏季里的一片清凉。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-08-05 21:11

  • 厨奶

    回复 发表于 2016-08-09 23:19 厨奶:

    @籣草児 谢谢亲爱的兰姐捧场。{a:110}{a:111}{a:110}

  • 1条回复 

2楼

好想来一碗哟😄{a:87}{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2016-08-05 21:32

3楼

可以用白凉粉做吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:33

4楼

看起来不错,怎么做,需要哪些食材

收起回复 发表于 2016-08-05 21:33

5楼

凉粉有营养吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:46

  • 厨奶

    回复 发表于 2016-08-16 11:18 厨奶:

    @haodou2829174934 白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。黑凉粉是选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,产品具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。

  • 1条回复 

6楼

凉粉的水和粉的比例是多少?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:47

孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

7楼

抹茶凉粉是甜味儿的吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:48

  • 厨奶

    回复 发表于 2016-08-16 11:20 厨奶:

    @孤芳隐秀 是甜的,凉粉都是广西特色的名小吃。

  • 1条回复 
孤芳隐秀

孤芳隐秀

银豆

8楼

可以用一般绿豆粉制作吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:49

  • 厨奶

    回复 发表于 2016-08-06 22:11 厨奶:

    @孤芳隐秀 不可以,广西的凉粉跟北方的凉粉是不一样的。{a:115}

  • 1条回复 
huangyiabc

huangyiabc

豆芽

9楼

这个好可以当果冻吃

收起回复 发表于 2016-08-05 21:49

10楼

凉粉有黑白之分是吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:50

11楼

凉粉是要煮过的吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 21:51

海盗6666666

海盗6666666

豆苗

12楼

做抹茶凉粉该怎么放抹茶呢?

收起回复 发表于 2016-08-05 22:03

  • 厨奶

    回复 发表于 2016-08-16 11:25 厨奶:

    @海盗6666666 先用150ml的清水把凉粉拌成无颗粒状。将烧开的水冲进凉粉里,一定要边冲边搅拌,要顺时针,就行了。

  • 1条回复 
开心姥姥

开心姥姥

金豆

13楼

抹茶凉粉真诱人

收起回复 发表于 2016-08-05 22:20

开心姥姥

开心姥姥

金豆

14楼

没有抹茶可以添加别的果蔬汁吗?

收起回复 发表于 2016-08-05 22:21

  • 厨奶

    回复 发表于 2016-08-16 11:31 厨奶:

    @开心姥姥 http://www.haodou.com/recipe/1086108/这个是水果做的凉粉。最好是把凉粉做好后再放水果粒那是又营养又美味。

  • 1条回复 

15楼

没有抹茶可以用其它菜代替吗?

收起回复 发表于 2016-08-06 12:41

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