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【夏日开胃】养胃补气——猴头菇鸡翅汤

兰心慧质xt

回复(19) 兰心慧质xt +关注

发表于 2016-08-21 22:49:35 收藏数:5 浏览数:1051

由于

“早上凉飕飕,中午热死牛”这句话就是形容“秋老虎”天气多变最合适不过的。秋老虎的到来,引起气温炎热,人常表现出心烦不宁,坐卧不安。末伏重清补,勿忙着贴秋膘。人们刚刚经过苦夏的煎熬,这时脾胃普遍较弱,所以不可大补,养生要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出,以有利于脾胃功能的恢复。八十多岁的老妈最近胃口不好,我用到了养胃的猴头菇、补气的西洋参和鸡翅煲汤,用食补的方法调理,鸡翅、菌菇鲜嫩,汤香醇可口。
猴头菇是药食两用的真菌,因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称猴头菇具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效,是很好的滋补食品。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气,可用于神经衰弱,头昏心悸,失眠,体倦乏力,有气血虚弱表现者。

材料:鸡翅400g、猴头菇50g、西洋参10g、枸杞15g,盐、黄酒、姜适量。

1、 猴头菇提前泡发时先将猴头菇洗净,然后放在冷水中浸泡一会,反复挤压出黄色水换掉,再加沸水浸泡3个小时以上,泡发到没有白色硬芯即可。

2、鸡翅焯水捞出洗净粘附的浮沫。

3、姜切片,准备西洋参和枸杞,猴头菇撕成片状

4、 鸡翅、猴头菇、西洋参、姜片、黄酒,加水高压煲15分钟。

5、解除高压后加盐调味,煮3分钟后加入枸杞即可。







猴头菇鸡翅汤http://www.haodou.com/recipe/1100731/

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籣草児 + 3 养胃滋补,营养美味呀。
亮晶晶妈 + 3 营养靓汤,不容错过的滋补之汤水
6 豆币

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全部评论(19条)

1楼

养胃补气——猴头菇鸡翅汤

回复 发表于 2016-08-21 22:49

2楼

夏末秋初养生要注意调理脾胃

回复 发表于 2016-08-21 22:50

3楼

有同样症状的可以试试哦

回复 发表于 2016-08-21 22:51

花花1977

花花1977

金豆

4楼

太棒的鸡汤,美

回复 发表于 2016-08-22 09:14

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

5楼

营养靓汤,不容错过的滋补之汤水。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-08-22 09:19

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

6楼

好补的鸡汤!

收起回复 发表于 2016-08-22 11:46

7楼

营养又滋补,鲜美好味道

收起回复 发表于 2016-08-22 13:15

籣草児

籣草児

金豆

8楼

养胃滋补,营养美味呀。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-08-22 16:43

嘟嘟li

嘟嘟li

豆苗

9楼

鲜美{a:87}

收起回复 发表于 2016-08-22 17:18

心愿美食

心愿美食

银豆

10楼

好滋补营养的汤

收起回复 发表于 2016-08-24 15:21

蘑茹

蘑茹

豆花

11楼

好想喝哦。{a:21}

收起回复 发表于 2016-08-25 10:47

12楼

好有营养

收起回复 发表于 2016-08-25 11:28

老方小雨

老方小雨

银豆

13楼

营养价值极高了·!

收起回复 发表于 2016-08-26 22:27

水蓝冰清

水蓝冰清

银豆

14楼

营养美味滋补

收起回复 发表于 2016-08-27 15:39

酵愫宝宝

酵愫宝宝

金豆

15楼

好滋补的汤,看着好美味呢

收起回复 发表于 2016-08-27 16:49

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