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【享受餐桌】黄瓜炒肉片

艾陈

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发表于 2016-08-20 22:23:28 收藏数:0 浏览数:173

黄瓜炒肉片

黄瓜是夏天吃的最普遍的,生吃的,凉拌的,也可以炒着吃,烤着吃,怎么都可以,但是黄瓜与很多食物都是忌食的哟,我也是今天才只是的,就连我们平时凉拌放的辣椒都是忌食的哟,因为会破坏黄瓜的维生素,黄瓜+花生酱一起吃易导致腹泻,黄瓜+水芹菜和芹菜芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值,黄瓜+辣椒和+香菜还有油菜降低营养价值、破坏维生素C,黄瓜+枇杷影响消化,黄瓜+菜花还有菠菜花菜和菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏,还有很多呢,不查不知道,一查还真是不少啊,感觉我们平时吃的完全没营养的,只是解嘴馋了的。
1. 抗肿瘤: 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎; 2. 抗衰老: 老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效; 3. 防酒精中毒: 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒; 4. 降血糖: 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低; 5. 减肥强体: 黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体; 6. 健脑安神 黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

黄瓜洗净,斜刀切片,然后从中间在切一刀

里脊肉洗净,分成小块

然后在把每个小块分成厚度差不多的肉片

最后切成薄肉片

在加入盐、胡椒粉、鸡精、老抽、生粉

在加入少量的清水搅拌均匀即可(因为肉放冰箱里冻了,肉就有些干了,少加些水可以增加肉的嫩度)

先热锅倒入适量的油,大火烧开

在转小火,然后把里脊肉到进去翻炒

里脊肉炒变色后出锅

在把黄瓜到进去翻炒

黄瓜炒变色了在把里脊肉到进去翻炒

最后加入少许的盐、胡椒粉、少量的生抽、鸡精调味出锅,黄瓜炒肉片就出锅了,黄瓜的清新都别肉片所吸收了,味道吃起来很好吃的,很清新的一道菜哟

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大小莫莫 + 3 美味的家常菜,感谢分享
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全部评论(2条)

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

1楼

美味的家常菜,感谢分享。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-08-21 09:14

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

2楼

不错

回复 发表于 2016-08-21 17:44

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