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【爱在厨房】美容养颜解馋大菜——腐乳猪蹄

柔蓝水晶

回复(34) 柔蓝水晶 +关注

发表于 2016-08-31 17:50:39 收藏数:939 浏览数:44534

     猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽、柔润、细腻。

      现在的电器,真是越来越智能化了,科技在进步,也生产出了许多全自动化的厨电。

     这款自动炒菜锅就是,煮面条不会溢,煮粥也不会溢,尤其是做收汁菜特别智能,程序结束后,如果菜里汤多,会自动收汁,没汤汁的时候会自动停止,不用操心汤熬干了会干锅。 对于我这种懒人,这功能特别合适,最不喜欢一趟一趟得往厨房跑了。

    这次做了腐乳猪蹄,便深深体会到了这种自动炒菜锅的妙处!

主料:猪蹄2个

香料:葱、姜、蒜、料酒、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖

调料:油、盐、腐乳3块、腐乳汁30克、料酒+生抽+水=1200亳升

1.猪蹄剁成小块,用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。

2.准备好所用食材,腐乳块用勺子压碎,调料水配好,香料准备好。

3.先在锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅,随便按一个程序,开启火力让油将香料炸香,切不可久炸,香味出来、有些香料边缘已经微微发黄,就可关掉程序了。

4.将调料水倒入锅中。

5.把腐乳倒入锅中。

6.把腌好的猪蹄也放入。

7.盖上锅盖,选择程序【酱焖牛】。程序时间为1小时40分钟。

8.时间到后,如果锅里还有汤,会自动开始收汁。发出提示音后代表收汁结束,会停止工作。

9.最后撒上小葱,可将内胆取出,直接端上桌食用。

注意:

  1. 猪蹄提前加盐腌过,而且生抽、腐乳里都含有盐,所以不要另外放盐了。

  2. 建议中途人工搅拌一下,这样上下受热更均匀。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 一打眼就知道软烂入味,好想啃一个呀
樱桃番茄果 + 3 汤汁浓郁啊,泡个饭吧
芷萍 + 3 确实,看着就解馋啊
9 豆币

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全部评论(34条)

灿烂d平儿

灿烂d平儿

铜豆

1楼

坐上沙发欣赏美味,下次我来试试,做的真漂亮

回复 发表于 2016-08-31 17:57

2楼

这个卤的好入味,来啃一个哈哈---

回复 发表于 2016-08-31 20:45

冬阳暖玉

冬阳暖玉

金豆

3楼

常吃猪蹄还能美容呢

回复 发表于 2016-08-31 23:00

芷萍

芷萍

金豆

4楼

确实,看着就解馋啊。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-09-01 09:16

5楼

汤汁浓郁啊,泡个饭吧。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-09-01 09:18

潮汐的海

潮汐的海

铜豆

6楼

好诱人啊{a:87}

回复 发表于 2016-09-01 11:17

夏芳草

夏芳草

金豆

7楼

这颜色太好了,味道更棒

回复 发表于 2016-09-01 13:56

8楼

一打眼就知道软烂入味,好想啃一个呀。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-09-01 14:19

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

9楼

喜欢吃这个

回复 发表于 2016-09-01 21:29

冰葡萄6

冰葡萄6

银豆

10楼

喜欢,好诱人

回复 发表于 2016-09-01 22:15

11楼

美味呀

回复 发表于 2016-09-02 06:30

12楼

打赏十个豆币。。下次搞更好的来。。相互学习

回复 发表于 2016-09-03 00:27

小卡莎

小卡莎

豆芽

13楼

你用的锅是什么牌子的?大概多少钱?{a:85}

收起回复 发表于 2016-09-03 02:38

涵涵加油

涵涵加油

豆花

14楼

好馋{a:87}

回复 发表于 2016-09-03 07:17

舞花风

舞花风

豆芽

15楼

成菜不漂亮,看着黏糊。

收起回复 发表于 2016-09-03 08:10

  • 柔蓝水晶

    回复 发表于 2016-09-29 20:02 柔蓝水晶:

    @舞花风 你知道为什么黏糊么,胶原蛋白都煮出来了,凉后跟果冻一样,想要稀稀的,那是卤出来的。

  • 1条回复 
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