广场 > 厨房宝典 > 【征集】切出均匀的洋葱粒,再不用泪流满面

【征集】切出均匀的洋葱粒,再不用泪流满面

开心姥姥

回复(70) 开心姥姥 +关注

发表于 2016-09-04 14:49:49 收藏数:651 浏览数:72791

经常食用洋葱对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
烹调中洋葱还有去腥增香的作用,是一种很好的食材。

那么,怎样切出漂亮的洋葱又不流泪呢?那就看我的吧!
1、洋葱剥去干皮,洗干净放入冰箱冷藏室冷藏,随用随取。经过冷藏后的洋葱,怎么切都不会辣眼睛。

2、从冻箱取出冷藏过的洋葱一分为二,切面放在砧板上,先竖切。由于是半圆前两刀一定要把刀45度斜切,根部连接切梳子花刀。


3、再横切,前两刀依然斜切,一刀接一刀,一直切到根部连接处,均匀的洋葱粒,就这么简单快速的呈现在大家眼前。


如果你家冰箱里没有冷藏着的洋葱,没有关系,可以直接把洋葱放入冰箱冷冻室,冻10分钟再切同样不会辣眼晴。

还可以将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

小叮咛:
需注意的是,洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化作用,其养分也会迅速流失,因此,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。

话题豆币记录

北关老刘 + 1 学习了
籣草児 + 3 好方法且洋葱不流泪。
4 豆币

分享到:

全部评论(70条)

开心姥姥

开心姥姥

金豆

1楼

给洋葱降降温吧

回复 发表于 2016-09-04 14:50

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

切出均匀的洋葱粒

回复 发表于 2016-09-04 14:51

开心姥姥

开心姥姥

金豆

3楼

再也不用流满面

回复 发表于 2016-09-04 14:51

4楼

姥姥的刀工超绝,厉害{a:67}跟姥姥学习切洋葱

收起回复 发表于 2016-09-04 14:56

夏芳草

夏芳草

金豆

5楼

好方法,不在为美味流泪了

收起回复 发表于 2016-09-04 15:00

6楼

姥姥回来了,跟着姥姥又学到不少

收起回复 发表于 2016-09-04 15:17

7楼

切的真均匀

收起回复 发表于 2016-09-04 16:00

灿烂d平儿

灿烂d平儿

铜豆

8楼

谢谢分享,每次切都烦人

收起回复 发表于 2016-09-04 16:13

心愿美食

心愿美食

银豆

9楼

好方法,学习了

收起回复 发表于 2016-09-04 16:21

10楼

下次我也试试这个方法

收起回复 发表于 2016-09-04 16:58

泉栋妈咪

泉栋妈咪

豆花

11楼

好方法用起来{a:92}

收起回复 发表于 2016-09-04 17:37

泉栋妈咪

泉栋妈咪

豆花

12楼

以后切洋葱再也不怕嫩牛满面了{a:96}{a:96}

收起回复 发表于 2016-09-04 17:38

13楼

这方法真好

收起回复 发表于 2016-09-04 19:08

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

14楼

很好的方法

收起回复 发表于 2016-09-04 21:06

籣草児

籣草児

金豆

15楼

好方法且洋葱不流泪。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-09-04 21:25

默认图片

更多话题本组精华话题

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号