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【享受餐桌】芝麻酱拌苦瓜

艾陈

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发表于 2016-09-05 16:19:21 收藏数:0 浏览数:144

苦瓜我一直都是炒着吃的,苦瓜我这是第一次吃凉拌的,只是同事说凉拌的很好吃 ,这次自己也尝试了下,最近喜欢用芝麻酱拌着吃,这次就把苦瓜也用芝麻酱伴着吃的,味道真的还是蛮不错的,而且夏天了不喜欢炒菜,凉拌也很方便,不用热气腾腾的苦恼了,而且味道也很不错的
苦瓜洗净冲中间切开,然后用勺子把里面的籽挖出来
在用清水冲下,然后切成薄片
大蒜切末
烧锅开水,把苦瓜放进去煮下,去去苦味,然后捞出放入凉水内浸泡
然后把苦瓜控水捞出放入盘中
在把切好的大蒜撒在中间
倒入适量的芝麻酱
加入盐、胡椒粉、鸡精、花椒粉、少量的白糖
加入生抽、醋、耗油一点
加入冰水搅拌均匀
最后淋在苦瓜中间
最后加上一勺辣椒油,然后搅拌均匀就可以食用了,苦瓜用水煮后苦味去了不少,在用冰水冰下,吃起来很爽口,加入芝麻酱的香味,加上红红的辣椒,一点辣辣也增加了食用,也比较下饭的,夏天吃还是很不错的呢。

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全部评论(2条)

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

1楼

好吃。

回复 发表于 2016-09-05 20:05

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

2楼

做得不错哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-09-05 21:44

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