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【烘焙甜点】巧克力迷你蛋糕

sourcehe

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发表于 2016-09-22 10:51:24 收藏数:6 浏览数:297

巧克力迷你蛋糕


一、简介

巧克力迷你蛋糕是一款操作简单,快速,美味的小蛋糕,热量低,但是又能满足爱吃巧克力味的甜品。使用的烤箱上色均匀,鸡蛋采用农家土鸡蛋,故做出的蛋糕非常好吃。

二、食材

低筋面粉100克、鸡蛋1个、红砂糖60克、黄油50克、牛奶150ml、可可粉5克、泡打粉1克

三、步骤

1.将鸡蛋打散;


2.蛋液中加入红砂糖拌均;


3.加入融化的黄油拌均;


4.加入牛奶拌均;


5.低筋粉、泡打粉、可可粉拌均过筛;


6.过筛好的粉混合在蛋液中;


7.轻轻拌均,让干性食材和湿性食材完全混合即可;PS:如有粗糙多块。不需要搅拌。


8.倒入杯中1/2满即可;PS:也可以2/3满;


9.烤箱预热好,立即放入烤箱,190度,上下火,18分钟,中层;


四、小贴士

1.加入的黄油拌需要提前室温软化;

2.干性食材和湿性食材混合时,不能大力过多搅拌;

3.混合好的食材需要立即烘烤,不宜久放;

4.烘焙时间与模具大小有关;

5.每个烤箱不同,温度略有差异。



成品图1



成品图2



成品图3

话题豆币记录

承承妈咪CCM + 3 喜欢巧克力有关的一切美食
秋天到枫叶红 + 3 孩子们喜欢的巧克力蛋糕
籣草児 + 3 巧克力麦芬,口味不错。
9 豆币

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全部评论(9条)

白雾baiwu

白雾baiwu

铜豆

1楼

巧克力喜欢呢

收起回复 发表于 2016-09-22 16:20

籣草児

籣草児

金豆

2楼

巧克力麦芬,口味不错。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-09-22 17:39

3楼

孩子们喜欢的巧克力蛋糕。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-09-22 21:37

4楼

看着挺好吃的

收起回复 发表于 2016-09-23 16:49

夏芳草

夏芳草

金豆

5楼

好吃漂亮

收起回复 发表于 2016-09-23 18:43

白雾baiwu

白雾baiwu

铜豆

6楼

喜欢巧克力味的

收起回复 发表于 2016-09-23 19:50

7楼

做的真好

收起回复 发表于 2016-09-24 06:53

8楼

漂亮呢

收起回复 发表于 2016-09-24 07:16

9楼

喜欢巧克力有关的一切美食。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-09-24 16:49

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