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【秋季食补】懒厨娘的美味--菌菇烧鸡块

西马栀子

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发表于 2016-09-24 21:05:27 收藏数:2 浏览数:368

 

菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/1109406/

一荤一素一菇是科学饮食、平衡营养的最佳搭配,菌菇烧鸡块这个菜是我家老老小小都爱吃的菜,有肉,有菜,有蘑菇,营养都在一锅中,呵呵 也是我最爱做的一个菜,悄悄的告诉你,做法太简单了,一个菜端上桌,搞定一锅米饭,个个吃的满嘴流油,肚子撑的滚瓜溜圆的直呼,吃的好舒服,回家吃饭的感觉真好。。。


 

这个菜好吃的秘密 就是在炖煮中我添加了一颗炆炖专用的浓汤宝,使鸡肉的肉香更加浓郁了,菌菇和土豆吸足了鸡肉的香气更加入味鲜香四溢,比肉还好吃,炖煮过程中满屋飘香。

蘑菇我添加了香菇和榛蘑,2种蘑菇要提前泡发,泡发香菇的水不要倒掉,过滤后加入菜中味道更好,榛蘑里面沙子比较多,清洗费点事。大家都知道菌菇的营养价值非常高,平时我们多吃一点有降低血液胆固醇、调节免疫功能、捍卫细胞健康的大功效

 

主料;鸡腿 2个  香菇 30克  榛蘑 30克  土豆 200

辅料;浓汤宝 葱姜 八角  辣椒 老抽 冰糖

做法;

1 准备好所用食材。

2 葱切段 姜切片准备好调料。

3 香菇提前泡发,【香菇水不要倒掉】

4 榛蘑泡发后清洗干净。

5 鸡腿剁成块。

6 把鸡块焯水后沥干水分。


7 另起锅,注入油爆香八角 辣椒和葱姜。

8 下入沥干水分的鸡块。

9 翻炒至微黄,烹入料酒,加入生抽和冰糖。

10 翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑

11 倒入泡发香菇的水。

12 加上一粒 炆炖专用的浓汤宝,大火烧开转小火焖制30分钟。


13 在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。

14 把土豆块加入鸡肉中,再加入一点盐。

15 土豆熟透就,稍微收汤即可。

 

 

 

 叨唠;浓汤宝有咸味,根据自己的口味来添加盐。没有浓汤宝也可不添加

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全部评论(3条)

西马栀子

西马栀子

铜豆

1楼

{a:42}

回复 发表于 2016-09-24 21:06

西马栀子

西马栀子

铜豆

2楼

{a:42}

回复 发表于 2016-09-24 21:06

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

营养好味的一道下酒下饭菜呢,跟着学习了。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-09-25 11:43

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