广场 > 烘焙甜点 > 健康的全麦黑芝麻吐司与全麦黑芝麻三明治

健康的全麦黑芝麻吐司与全麦黑芝麻三明治

蝶儿之家

回复(9) 蝶儿之家 +关注

发表于 2016-11-03 14:07:03 收藏数:6 浏览数:642


全麦相对于精白面粉来说,虽然外观不够美观、质地不够细腻,但是其富含粗纤维和很多微量元素、矿物质,常食全麦制品可以促进我们的胃肠蠕动,防止便秘的发生,还有排毒、养颜、减肥的功效。去欧洲的时候看到主食基本都是不含糖的欧包,全麦面包更是多见。我现在也是特别喜欢这种外观不太美的富有乡村风味的全麦面包,麦香浓郁,很有质感。


国人还是难以接受硬邦邦的欧包,所以这款面包我添加了鸡蛋、油、糖、淡奶油来改善面包的口感,使其较为松软,营养也更为丰富。


主料:高筋面粉250克,全麦面粉50克,鸡蛋1个,花生油20克,黑芝麻15克,干酵母3克,水145克,白糖15克,盐3克,淡奶油20

配料:方火腿、生菜、沙拉酱、奶酪片适量

制作:

1.         所有材料准备好。

2.         水和干酵母先放入面包机搅拌桶中,用筷子搅拌至酵母融化,放入鸡蛋、淡奶油。

3.         再倒入花生油。

4.         然后放入高筋面粉、全麦粉、黑芝麻、盐、白糖。

5.         搅拌桶放入面包机内,盖好盖子加电,面包模式选择和风/英式,启动。

6.         揉面结束取出面团整理成吐司状,把搅拌叶片取出放入吐司坯子。

7.         继续执行程序醒发至生坯原体积2-3倍大。

8.         选择烘烤程序。

9.         大约30分钟,一个香香的全麦吐司就烤好了,取出放置到烤架上晾晾。

10.     吐司完全晾晾后切片,生菜洗净。

11.     方火腿切片。

12.     取一个面包片,放入一片生菜叶。

13.     放入火腿片,挤入适量沙拉酱。

14.     放入奶酪片。

15.     再放一片生菜叶,盖一片面包片。

16.     四周修齐后对角切一刀成三角形,吐司就做好了。

 

关键:

1.         吐司面包完全凉了切出的片才漂亮。

2.         里面夹的材料可以根据自己的喜好随意搭配,比如鸡蛋、肉饼、鸡排等。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 加入黑芝麻更香更美味啦
籣草児 + 3 营养丰富口感好呢
6 豆币

分享到: 标签: 全麦 吐司 三明治

全部评论(9条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

营养丰富口感好呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-03 15:05

夏芳草

夏芳草

金豆

2楼

早餐最合适了,好棒呀

回复 发表于 2016-11-03 18:15

3楼

美味营养的三明冶

回复 发表于 2016-11-03 22:17

y圆子y

y圆子y

银豆

4楼

全麦的更健康

收起回复 发表于 2016-11-03 22:44

涓涓小溪

涓涓小溪

银豆

5楼

喜欢烤全麦面包

回复 发表于 2016-11-04 22:23

6楼

加入黑芝麻更香更美味啦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-11-05 12:50

一品文子

一品文子

铜豆

7楼

全麦面包更有营养,加入淡奶油更香了

回复 发表于 2016-11-06 16:47

8楼

营养早餐,还有柔软的口感

回复 发表于 2016-11-07 16:04

9楼

营养美味看得见

收起回复 发表于 2016-11-08 15:10

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号