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【烘焙甜点】浪漫粉红酸甜可口蔓越莓糍粑

蝶儿之家

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发表于 2016-11-08 16:54:12 收藏数:124 浏览数:8790

糍粑吃得多,但大多都是白白的,偶尔来个不一样的,心情都是美美哒。

蔓越莓粉就是非常合适让糍粑变身的东东,它的味道和糍粑甜的味道搭配在一起,吃起来酸甜可口,Q弹软糯香甜,粉红的颜色看起来非常浪漫勾人食欲。



没有蔓越莓粉可以添加抹茶粉、大麦若叶青汁、紫薯粉等来做成彩色的糍粑,寒冷的冬天多彩的食物会给我们增加一抹暖意。



主料:

糯米250克,大米50克,水320克,白糖40

配料:

蔓越莓粉5克,熟糯米粉适量

制作:

1. 糯米和大米淘洗干净沥干水,放入面包机搅拌桶中。

2. 放入白糖。

3. 倒入水。

4. 面包机搅拌桶安装到面包机内。

5. 选择年糕/糯米团程序。

6. 面包机开始工作。

7. 大约1小时10分钟后放入蔓越莓粉,直到面包机停止工作。

8. 搅拌好的糯米团放到撒了熟糯米粉的案板上揉匀后搓成条。

9. 用保鲜膜或保鲜袋包裹起来放入冰箱冷藏3-4小时至糍粑变硬。

10. 取出切厚片,吃的时候用油煎至表面微黄即可。

关键:

1. 加入适量的大米做出的糍粑更容易成型。

2. 刚做好的糍粑切小块粘花生粉、芝麻粉、白糖、熟黄豆面可以直接食用。

3. 搓条的时候要趁热才容易操作。

4. 做好的糍粑只有凉了变硬才容易切的薄厚均匀。

话题豆币记录

飘儿78 + 3 这粉粉的颜色看着让人喜欢。
秋天到枫叶红 + 3 粉嫩的颜色让人心动,享受浪漫时光
籣草児 + 3 自己做糍粑好吃呢。
9 豆币

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全部评论(18条)

一品文子

一品文子

铜豆

1楼

这糍粑粉粉的真好看{a:92}

回复 发表于 2016-11-08 20:04

籣草児

籣草児

金豆

2楼

自己做糍粑好吃呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-11-08 23:56

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

3楼

看起来好像火腿肠呀{a:109}

回复 发表于 2016-11-09 07:19

天吃心

天吃心

银豆

4楼

肯定好吃

回复 发表于 2016-11-09 09:34

5楼

粉嫩的颜色让人心动,享受浪漫时光。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-11-09 10:53

清风静影

清风静影

银豆

6楼

这颜色真漂亮,好吃,学习

回复 发表于 2016-11-09 16:15

夏芳草

夏芳草

金豆

7楼

这么做的真好

回复 发表于 2016-11-09 17:25

8楼

这个颜色确实漂亮

回复 发表于 2016-11-09 17:49

杨曾敏

杨曾敏

豆苗

9楼

必须试试

回复 发表于 2016-11-09 22:35

飘儿78

飘儿78

金豆

10楼

这粉粉的颜色看着让人喜欢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-11-10 10:07

杨曾敏

杨曾敏

豆苗

11楼

感觉全糯米的口感更好,按这个比例加了粳米,成型是容易了,但口感不够软糯。

回复 发表于 2016-11-17 09:38

CY死胖子

CY死胖子

豆芽

12楼

想要用抹茶的试试看

回复 发表于 2016-11-17 09:50

13楼

陌陌你??

回复 发表于 2016-11-17 12:39

14楼

4

回复 发表于 2016-11-17 12:40

苍男

苍男

豆苗

15楼

熟糯米粉就是炒熟糯米粉吗?

回复 发表于 2016-11-17 13:10

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