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【暖冬】大白菜香菇水饺

爱跳舞的老太

回复(20) 爱跳舞的老太 +关注

发表于 2016-11-19 18:14:26 收藏数:33 浏览数:1532

都说好吃不过饺子!相信喜欢吃饺子的人很多。

俺也是非常喜欢吃饺子,可以说无论什么馅的,只要是饺子俺都喜欢。

俺吃饭只是一小碗,吃饺子,可以吃2大碗哈哈~~~

若不是因为要控制体重,俺真的会隔三差五的包饺子吃。

以前家里做饺子吃很费劲,因为要自己擀皮子,

如果是一大家子吃,光擀皮子就得忙上小半天的。

现在吃饺子很容易,菜场有现成的饺子皮卖的,

自己只要准备好馅就成,吃饺子是分分钟的事了。

其实,与其是做饭做菜,俺更喜欢包饺子吃,

连饭带菜的都有了。而且小朋友也喜欢吃。

今天包的是大白菜香菇水饺,味道杠杠滴!

用料;饺子皮1000克,猪肉糜600克,大白菜650克,胡萝卜50克,

金钱菇20朵,鸡蛋1个。

调料;油,盐,糖,料酒,老抽,姜,葱,胡椒粉,芝麻油,鸡精。

做法;

1.胡萝卜洗净切碎,放入油锅煸炒一下,关火,

2.金钱菇用清水泡发好,漂净,切碎,放入锅内,

3.放入猪肉糜,

4.磕入鸡蛋,加料酒,盐,糖,老抽,姜,葱,胡椒粉,鸡精,芝麻油,

5.如果肉糜比较瘦,再加些植物油,往一个方向搅拌上劲,

6.大白菜洗净,放入开水焯一下,捞出切碎,

7.挤去部分汁水,放入猪肉馅里,

8.往一个方向搅拌好,大白菜香菇肉馅做好了。

9.取一张饺子皮,放入适量馅,

10.包成饺子,

11.锅里水开,放入饺子煮熟,

12.蘸上自己喜欢的蘸料即可。




1.自己可以用蒜末,葱花,先抽,糖,辣椒酱等调成蘸料蘸食。

2.一次可以包多些,放入冰箱冷冻,吃时取出煮熟即可,很方便。

3.因为大白菜的水分比较多,所以肉馅里不另外放水搅拌了。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1123011/

话题豆币记录

樱桃番茄果 + 2 冷冷的降温天,来几个真热乎
夏日心语 + 3 经典的味道,香香的北方饺子.
亮晶晶妈 + 5 饺子中经典的味道,不容错过呀
10 豆币

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全部评论(20条)

1楼

自己沙发自己坐---

回复 发表于 2016-11-19 18:15

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

大馅饺子真好吃

收起回复 发表于 2016-11-19 18:28

3楼

好诱人的饺子{a:87}

收起回复 发表于 2016-11-19 19:05

4楼

好香的饺子哦

收起回复 发表于 2016-11-20 22:11

5楼

俺也喜欢吃饺子,各种馅都想尝试一下

收起回复 发表于 2016-11-20 23:32

小刀L

小刀L

新手

6楼

NND,肉馅弄好了 ,,才发现自己不会弄饺子皮{a:93}

收起回复 发表于 2016-11-20 23:54

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

饺子中经典的味道,不容错过呀。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-21 09:36

夏日心语

夏日心语

银豆

8楼

经典的味道,香香的北方饺子.。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-21 14:55

9楼

喜欢!

收起回复 发表于 2016-11-21 16:06

港仔后

港仔后

银豆

10楼

好吃不过饺子·俺也喜欢吃

收起回复 发表于 2016-11-21 17:04

港仔后

港仔后

银豆

11楼

皮薄馅多·看着就好吃

收起回复 发表于 2016-11-21 17:05

夏芳草

夏芳草

金豆

12楼

最爱这个馅的,香

收起回复 发表于 2016-11-21 19:36

13楼

看着就很美味啊!好馋人(✪▽✪)

收起回复 发表于 2016-11-21 22:19

14楼

冷冷的降温天,来几个真热乎。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-22 09:39

fsmerry

fsmerry

豆苗

15楼

包的真好看

回复 发表于 2016-11-22 13:28

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