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【暖冬】香葱火腿小饼

华囡66

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发表于 2016-11-23 10:09:26 收藏数:26 浏览数:796


香䓤火腿小饼,好不好吃,谁吃谁知道哈
用香葱和火腿做馅料,淡淡的火腿香味和浓郁的香葱相互交融。面饼入口松软酥香,不油不腻。和面的时候加了糖,咸口回甜。是早餐的好选择。

主料:面粉320g,火腿2条,香葱5棵。
辅料:酵母3g,白糖15g,温水170g,盐适量,油适量。

1:准备食材
2:将香葱和火腿切碎


3:温水中加入酵母和白糖,搅拌均匀至融化。
4:慢慢加入面粉里,用筷子拌成雪花状。
5:揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
6:发酵至2倍大
7:取出排气
8:分成2份,取一份擀成长方形面片。


9:在面片上薄薄的抹一层盐
10:铺上火腿
11:撒上䓤花,收口的一边留出1厘米的空
12:自下而上卷起来,尽量卷紧。
13:切成大小均匀的小剂子
14:取一个团圆,按压一下。


15:依次处理好所有的小剂子
16:盖上保鲜膜饧15一20分钟
17:平底锅烧热,抹一层油,转小火放入面饼。
18:盖上盖子,烙至一面金黄。
19:翻面
20:再次盖上盖子,烙至两面金黄即可。

小提示
1:小面剂略压一下就行了,太薄会失去松软的感觉。
2:一定要小火慢慢烙哦!

话题豆币记录

夏日心语 + 3 可爱又好吃的小肉饼,喜欢.
秋天到枫叶红 + 3 小饼好香,早餐真方便,太诱人啦。
亮晶晶妈 + 3 又好看又好味呢,家人一定喜欢
籣草児 + 3 非常喜欢这样的口感。
12 豆币

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全部评论(17条)

华囡66

华囡66

铜豆

1楼

自己做沙发

回复 发表于 2016-11-23 10:09

华囡66

华囡66

铜豆

2楼

好吃的香葱火腿小饼

回复 发表于 2016-11-23 10:10

华囡66

华囡66

铜豆

3楼

如果是前一天做的,第二天早上用微波炉丁一下又松软了。

回复 发表于 2016-11-23 10:11

浅唱v聆听

浅唱v聆听

银豆

4楼

诱人的小饼

收起回复 发表于 2016-11-23 12:58

籣草児

籣草児

金豆

5楼

非常喜欢这样的口感。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-23 14:46

娜贝妈

娜贝妈

豆苗

6楼

漂亮

收起回复 发表于 2016-11-23 15:04

7楼

喜欢,下次我也试试{a:109}

收起回复 发表于 2016-11-23 20:21

潮汐的海

潮汐的海

铜豆

8楼

看着好诱人。

收起回复 发表于 2016-11-24 09:36

9楼

孩子应该喜欢!

收起回复 发表于 2016-11-24 10:46

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

10楼

又好看又好味呢,家人一定喜欢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-24 11:07

11楼

小饼好香,早餐真方便,太诱人啦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-24 11:20

12楼

好可爱的小饼子,有肉肉的更香呢

收起回复 发表于 2016-11-24 21:32

彩虹幽幽

彩虹幽幽

豆子

13楼

很不错哦!

收起回复 发表于 2016-11-28 12:00

夏日心语

夏日心语

银豆

14楼

可爱又好吃的小肉饼,喜欢.。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-28 14:47

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

15楼

好漂亮的小饼{a:87}

收起回复 发表于 2016-11-29 14:35

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