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11月作业【烘焙甜点】火龙果酸奶布丁

小凤仙厨房

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发表于 2016-11-27 08:23:17 收藏数:3 浏览数:407

说起布丁以前没有接触过,这是第一次跟着如莲静心老师学做,喜欢这亮丽的颜色很养眼,看着老师的帖子并不难,可操作起来却需要有一定耐心,因为我没买布丁瓶,用杯子代替,杯子装的混合液能比布丁瓶稍多些,这个等待啊,10分钟,20分钟过去了,一会开冰箱看看,一会开冰箱……,实在按耐不住了,感觉表面有点凝固了就加入第二层,结果两层接触面立马浑色,真是气死人那,只好把其余几杯再送进冰箱冷藏,加一层等待,再加一层再等待,感觉好漫长啊,没办法了,将计就计,最后把混色的加在最上层,用牙签勾出图案,最终的成品还算满意吧,只是太晚了,拍照的效果不太好,颜色太暗。下次准备好布丁瓶,再做一次献上😄还是看下制作过程吧:
火龙果1个 酸奶500克 吉利丁粉10克




制作过程:火龙果切碎用搅拌机打成汁,吉利丁粉用温水融化,分别加到果汁和酸奶里搅均,再倒入提前消毒好的瓶子里,送冰箱冷藏,(颜色要分开加入)凝固了在加一层冰箱冷藏,这样反复装满,待彻底凝固好了就可以享用了。


话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 色泽艳丽的火龙果,好喜欢。
籣草児 + 3 颜色好漂亮。
6 豆币

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全部评论(10条)

1楼

自己坐着沙发吃布丁{a:96}

回复 发表于 2016-11-27 11:48

浅唱v聆听

浅唱v聆听

银豆

2楼

真漂亮

收起回复 发表于 2016-11-27 12:42

籣草児

籣草児

金豆

3楼

颜色好漂亮。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-27 16:08

4楼

色泽艳丽的火龙果,好喜欢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-28 14:56

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

5楼

颜色真的很养眼{a:92}

收起回复 发表于 2016-11-28 21:26

quenny

quenny

铜豆

6楼

冷冻冷冻,很快就能凝固啦~

收起回复 发表于 2016-11-30 16:14

7楼

做得很不错哦,上面还有小图案

收起回复 发表于 2016-11-30 17:15

心愿美食

心愿美食

银豆

8楼

做的真好,我要学学了

回复 发表于 2016-12-06 21:33

9楼

谢谢亲的捧场,我们共同努力{a:109}

回复 发表于 2016-12-06 22:02

10楼

这火龙果颜色真好看

收起回复 发表于 2016-12-07 16:50

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