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【11月作业】烘焙甜点——西柚鲜奶布丁

孩妈妮妮

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发表于 2016-11-29 17:55:03 收藏数:3 浏览数:272

月底了,有许多事情要处理。用家里现有的食材做的——鲜奶和西柚。西柚酸酸甜甜加上鲜奶的浓郁,也蛮好吃的。

西柚没有绞碎,可以吃到大颗果粒,口感更像果冻。


【材料】鲜奶250克   西柚180克     炼乳15克   吉利丁粉11克    白糖30克

【制作】

1、称量材料,吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开

2、西柚掰成小块用5克糖拌一下

3、鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火

4、加入吉利丁粉5克搅拌至融化备用

5、清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火,加入6克吉利丁粉搅拌至融化备用

6、布丁杯内加入适量西柚碎,倒入糖水(液面和西柚碎持平即可)

7、或是根据自己的喜好来添加,放入冰箱冷冻室使其凝固(这样比放在冷藏室要快)

8、等到凝固后取出,再加入另一层至满,放入冷冻室至凝固即可食用

9、千万不要忘记拿出来呦。




1、吉利丁粉要先化开,不然放到热的液体里容易结块。

2、糖的量可以根据自己的喜好来添加。



话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 黄灿灿、酸甜爽滑的西柚布丁
3 豆币

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全部评论(9条)

1楼

好诱人啊~~

收起回复 发表于 2016-11-29 18:50

2楼

黄灿灿、酸甜爽滑的西柚布丁。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-11-29 19:48

3楼

有创意,好漂亮(⊙o⊙)哦

收起回复 发表于 2016-11-30 09:07

一品文子

一品文子

铜豆

4楼

用红西柚做出来的布丁也很好看

收起回复 发表于 2016-11-30 11:14

大海微澜

大海微澜

金豆

5楼

好漂亮,拍摄精彩!

收起回复 发表于 2016-11-30 11:48

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

6楼

漂亮,诱人食欲{a:87}

收起回复 发表于 2016-11-30 15:43

quenny

quenny

铜豆

7楼

西柚的颜色也很漂亮~

收起回复 发表于 2016-11-30 15:54

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

8楼

看起来不错哦!

收起回复 发表于 2016-11-30 15:56

9楼

原来西柚也可以用来做布丁啊

收起回复 发表于 2016-11-30 17:08

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