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冬季快手保健菜 醋溜白菜

灬丨浅唱

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发表于 2016-11-30 09:16:14 收藏数:1 浏览数:158

食材:
白菜500克,食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量。

做法:
1. 白菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分;

2. 将食盐、白砂糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中,调成料汁;

3. 烧热锅,放油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再放干辣椒炸,至辣椒呈褐红色时,放白菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。


此菜简单易做,开胃促食欲。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而利于人体吸收。

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全部评论(3条)

李寻食

李寻食

豆花

1楼

这是你烧的?好美味的样子啊

收起回复 发表于 2016-11-30 13:31

2楼

很开胃的菜

收起回复 发表于 2016-11-30 13:44

fsmerry

fsmerry

豆苗

3楼

我也喜欢做这个菜

收起回复 发表于 2016-11-30 14:42

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