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[烘焙甜点]咸奶油可可方块装饰蛋糕

惠呼吸的痛

回复(17) 惠呼吸的痛 +关注

发表于 2016-12-03 20:49:28 收藏数:6 浏览数:1008


明天就是老公的生日了,因为老公血糖偏高,已经好几年没给他买过生日蛋糕了!我自学烘焙已经有大半年了,心里一直想着给他做个生日蛋糕,但他又不能吃甜,可生日蛋糕怎能没有奶油相伴,没有奶油的生日蛋糕总会感觉差了点什么!正好有一次看见有位焙友做了奥利奥咸奶油盒子蛋糕,据说口感超好很受欢迎。于是我稍变通了一下,做了今天这款咸奶油方块蛋糕,大受俺家老公称赞哦!

这款简裱蛋糕非常适合不会裱花的盆友操作哦!如果操作熟练后,不会裱花,也可以做出高大上的生日蛋糕哦!其实,这应该算是俺做的第一个生日蛋糕吧!手拙不太会裱花,裱花高手飘过勿喷哈!
好豆真是个学习和锻炼的好平台,在这温暖的大家庭里,我们跟着无私奉献和热情教导的导师们学习着,也进步着。好多做菜高手和烘焙高手可都是从做菜小白和烘焙小白成长起来的。同意我观点的豆亲们,记得给我点赞哦!

想学习的亲亲们,我们一起来学习进步吧!

食材:
蛋糕体2片 淡奶油200克 盐1克 奥利奥饼干末35克 蔓越莓干适量 新鲜水果适量
做法如下:

1.准备蛋糕体2片,毛巾面为上片并用刀在其表面刻出浅浅的均匀方格
2.奥利奥饼干用料理机打成粉末并过筛,称取35克备用
3.淡奶油中加入1克盐进行打发
4.打发好的奶油中倒入奥利奥粉末翻拌均匀,然后分别各取适量奶油装入两个裱花袋中,一个用中号8齿花嘴,一个用大号6齿花嘴

5. 在底层蛋糕体中间抹上薄薄一层奶油,四周要空出约1厘米的距离
6.然后摆上自己喜欢的水果粒
7. 水果粒上再抹一屋奶油,然后用中号8齿花嘴在空出的四周整齐的挤上奶油花
8.盖上蛋糕体上片,用大号6齿花嘴随意的在每块方格中间挤上奶油花,摆上干果或自己喜欢的水果装饰即可


小贴士
1.蛋糕体可选用各种自己喜欢的口味,原味,可可味,抹茶味都可以的。
2.裱花嘴不一定要用我这里用到的,家里有啥花嘴就用啥,记得中号大号互相搭配即可。
3.此款简装蛋糕如果选用八寸蛋糕体,表层拉16方格装饰起来会更漂亮,如果是十寸的拉25格比较合适。当然如果尺寸比我这大,材料也要适当增加。(我家烤箱小,烤好后修掉边边也就小6寸吧!)

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 咸味的蛋糕,漂亮的造型,喜欢。
爱跳舞的老太 + 3 做的真漂亮!
籣草児 + 3 非常适合中老年人食用,收藏了。
9 豆币

分享到: 标签: 烘焙 蛋糕 巧克力味

全部评论(17条)

1楼

坐自家沙发!{a:100}祝我家老公生日快乐!身体健康!{a:151}{a:151}{a:151}

回复 发表于 2016-12-03 20:51

籣草児

籣草児

金豆

2楼

非常适合中老年人食用,收藏了。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-03 21:27

籣草児

籣草児

金豆

3楼

祝福你老公生日快乐。{a:80}

收起回复 发表于 2016-12-03 21:28

4楼

做的真漂亮!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-04 11:53

一品文子

一品文子

铜豆

5楼

好漂亮的生日蛋糕,祝亲的老公生日快乐{a:111}

回复 发表于 2016-12-04 12:14

心愿美食

心愿美食

银豆

6楼

做的好漂亮啊

收起回复 发表于 2016-12-04 16:33

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

7楼

好漂亮的生日蛋糕!

收起回复 发表于 2016-12-05 10:56

老方小雨

老方小雨

银豆

8楼

好赞的生日蛋糕哈,祝生日快乐哈!

收起回复 发表于 2016-12-05 21:00

9楼

咸味的蛋糕,漂亮的造型,喜欢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-06 13:24

10楼

漂亮

收起回复 发表于 2016-12-06 14:53

11楼

真漂亮

收起回复 发表于 2016-12-07 06:39

12楼

咸味的蛋糕很独特

收起回复 发表于 2016-12-07 16:51

13楼

好漂亮

回复 发表于 2016-12-20 19:46

14楼

喜欢

回复 发表于 2016-12-22 10:29

15楼

做的真漂亮

回复 发表于 2016-12-27 17:12

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