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【12月】烘焙甜点 香酥的柏林花环饼干

宇宇de妈咪

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发表于 2016-12-05 16:48:36 收藏数:7 浏览数:338


     柏林花环饼干,有着可爱的小领结造型,是挪威传统7种圣诞点心之一。口感嘛,真的酥到骨头里了,碰一下都掉饼干屑。这个量做了43块小饼干,反正一会就吃完了,受欢迎程度相当的高



用量:熟蛋黄1个、生蛋黄1个、白糖30克、黄油100克、普通面粉150克
表面装饰:蛋清少许,白糖少许
步骤:

1、黄油室温软化

2、加入面粉150克过筛

3、轻轻地搓成粗粉颗粒备用

4、盆里放入一个生蛋黄,加入过筛的熟蛋黄

5、加入白糖打至浓稠

6、将“3”黄油粗粉颗粒加入到“5”蛋黄糊中拌匀

7、直接倒入保鲜袋,搓捏成长条,放入冰箱冷藏2小时以上

8、冷藏好的面团,分割成7克一份

9、取一小块面团轻轻地搓成10cm左右长的细条

10、然后两头交叉做出小领结造型,摆放在烤盘里

11、表面刷上蛋清

12、刷子沾点白糖

13、将刷蛋清的一面刷上白糖

14、预热烤箱到180度,烤约15分钟,烤到自己喜欢的颜色就可以了

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秋天到枫叶红 + 3 漂亮的花环,香酥的口感。
飘儿78 + 3 这是一款非常酥化的饼干
6 豆币

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全部评论(6条)

1楼

做的真好

收起回复 发表于 2016-12-05 17:26

一品文子

一品文子

铜豆

2楼

都好神速啊{a:109}

收起回复 发表于 2016-12-05 21:17

飘儿78

飘儿78

金豆

3楼

这是一款非常酥化的饼干。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-06 00:25

4楼

漂亮的花环,香酥的口感。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-06 13:03

幸福点心

幸福点心

金豆

5楼

赞一个

收起回复 发表于 2016-12-07 00:41

6楼

做的真好,就是感觉黄油量太多,所以没上手

收起回复 发表于 2016-12-07 06:01

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