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【享受餐桌】——自制黄瓜胡萝卜卷饼

食尚煮易

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发表于 2016-12-07 15:54:13 收藏数:5 浏览数:376


几年前,非常喜欢吃肯德基里面的墨西哥鸡肉卷,每次经过他们家店门口,必会买上一根,除了它、其它的食品对我倒没有吸引力,后来自己学会了做面食,慢慢就去的少了。兴趣渐渐转向如何自己动手制作,对于没做过的面食,也尝试一 一动手实践一番,当然其中的失败经验数不胜数。这道卷饼虽然不够精致,但也足以应付家里几个吃货了呵呵,吃完后,都提议要将这道面食点心放到日常食谱当中来。这道卷饼荤素搭配、营养丰富、加入少量虾皮口感很鲜,面香味浓郁、越嚼越香。做法简单不耗时、做早餐最适合不过了。做好面皮后,卷什么馅料随自己喜欢,又或者炸猪排、鸡柳、鱼柳、最简单的就是卷鸡肉肠了,加热就可卷。配点蔬果、口感好外营养也均衡。即使纯粹吃面皮、也很好吃、就如烙饼。

【食材】面粉100克 虾皮10克 蒜苗1根 鸡肉肠1根 黄瓜少许 胡萝卜少许 盐3克

油适量 鸡粉少许 番茄酱适量

做法及技巧:

1.备好面粉、蒜苗、虾皮

2.面粉加上清水、调入盐、鸡粉、洗净的虾皮,切碎的蒜苗,搅拌成浓稠的面糊

3.煎烤机通电烧热,烤盆内涂抹一点食用油、均匀倒入拌好的面糊

4.烙至饼皮两面焦黄色,铲起备用


5.鸡肉肠、黄瓜、胡萝卜各切条状


6.烧开适量水,将胡萝卜焯熟、鸡肉肠也焯一下水


7.将煎好的饼皮切成所需大小,码上鸡肉肠、黄瓜、胡萝卜(或直接用一张面皮卷食材也行,那样的话一根足够吃一餐了。分量足)

8.挤上一点番茄酱



9.从有食材处往空余的饼皮处卷实,用牙签固定好接口,食用时记得取出牙签

食尚小贴士:调面糊时最好逐步加水,调成能流动的浓稠糊状就可以了,太稀了很难煎成韧劲的饼皮。

话题豆币记录

爱跳舞的老太 + 3 很可口的早餐饼
秋天到枫叶红 + 3 清新又营养,早餐很不错
大小莫莫 + 3 简单营养又美味
9 豆币

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全部评论(7条)

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

1楼

简单营养又美味。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-07 22:22

老方小雨

老方小雨

银豆

2楼

好吃啊,内容也很丰富呢

收起回复 发表于 2016-12-07 22:46

3楼

清新又营养,早餐很不错。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-08 13:30

4楼

很可口的早餐饼。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2016-12-08 15:08

5楼

营养丰富的早餐,喜欢。

收起回复 发表于 2016-12-08 15:08

6楼

收起回复 发表于 2016-12-08 15:59

冬阳暖玉

冬阳暖玉

金豆

7楼

清香又漂亮的早餐,喜欢。

回复 发表于 2017-01-31 07:19

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