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西葫芦鸡蛋锅贴

Q园兔小记

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发表于 2016-12-16 09:34:20 收藏数:1 浏览数:725

      


还是用超级实用的坤博砂锅做的,没收到的时候就想做锅贴来着,可是第一次做的白菜肉馅的以失败告终,认真总结了失败的经验,又再次做了锅贴,这次用的西葫芦鸡蛋馅的,馅料调好还是很香的,忍不住多吃了几口


     因为砂锅的保温性和导热性特别好,所以煎的时候一定要小火,第一次就是因为没有注意,所以煎煳了,重要的事情说三遍小火、小火、小火,这次我全程用的小火,因为素馅的比较好熟,所以煎个5分钟就可以了。

材料:面粉500克,温水300克  西葫芦1根  鸡蛋2个 盐适量 五香粉适量  香油适量          水淀粉适量

步骤:

1、面粉用温水揉成面团,醒30分钟


2、西葫芦擦丝,鸡蛋炒熟和其他佐料混合成馅


3、面团搓成长条


4、切成小剂子


5、擀成饺子皮


6、包入馅料,中间捏一下


7、砂锅倒油


8、放入锅贴


9、小火煎一会后倒入水淀粉,煎至水淀粉收干,因为是素馅的比较好熟,5分钟就可以


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大小莫莫 + 2 锅贴很香哦
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全部评论(2条)

1楼

很赞的早餐饼。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-16 09:46

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

2楼

锅贴很香哦。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-16 21:40

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