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【烘焙甜点】玛芬蛋糕

美食榴莲

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发表于 2016-12-19 19:41:20 收藏数:7 浏览数:432

【烘焙甜点】玛芬蛋糕,个人很喜欢玛芬蛋糕在烤制中释放的香喷喷味道,玛芬蛋糕得到烘焙爱好者的青眯,最大伏点莫过于简单快手制作,食材随意失败率低,这款玛芬蛋糕添加大量蔓越梅干,口感酸甜,味道纯正,没有厚重油腻感,质地蓬松,表面放入少许南瓜籽吃到嘴里干果香夹着酸甜口味,真心不错的一款玛芬蛋糕,也可跟个人口味换成任意喜欢的果干,分享链接供参考。
【烘焙甜点】玛芬蛋糕成品图

准备食材:室温软化黄油45克,白糖40克,原味酸奶80克,低筋面粉100克,鸡蛋1个,蔓越梅干30克,牛奶35克,泡打粉4克,南瓜籽适量。
先将黄油室温软化用打蛋器轻轻就能戳动,蔓越梅干用刀稍切碎,然后把黄油打制顺化,放入白糖打制糖融化黄油变蓬松,加入鸡蛋打制与黄油融合,没有油水分离状态,在加入酸奶和牛奶搅拌均匀,然后倒入低筋面粉,泡打粉和蔓越梅干拌匀即可。

把纸托放入六连杯蛋糕模具,用勺子舀入每个纸杯中,八分满表面撒少许南瓜籽,送入预热170度烤箱,上下火中层烤20-25分钟即可,趁热品尝香喷喷,质地细腻蓬松玛芬蛋糕。

烤箱温度差异有所不同,跟个人烤箱来定质,酸奶超市或自制酸奶更好,果干随个人任意调换。

话题豆币记录

飘儿78 + 3 偶尔吃上一个玛芬蛋糕口感还是挺好的
籣草児 + 3 成品效果很棒呀。
6 豆币

分享到: 标签: 烘焙 蛋糕 奶香 酸甜 下午茶

全部评论(9条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

成品效果很棒呀。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-19 20:55

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

2楼

谢谢亲

回复 发表于 2016-12-19 21:12

3楼

自己制作就是随意又随心

回复 发表于 2016-12-19 21:25

冰萍

冰萍

豆子

4楼

做的好好哦

回复 发表于 2016-12-20 13:37

5楼

一半fhrgrhybwhhvjrhjrhytvntehghghfj顾客提供thjgk😴💅🏻

回复 发表于 2016-12-20 19:39

6楼

松软的马芬蛋糕想吃{a:87}

回复 发表于 2016-12-21 07:52

飘儿78

飘儿78

金豆

7楼

偶尔吃上一个玛芬蛋糕口感还是挺好的。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-28 09:21

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

8楼

谢谢亲{a:111}{a:111}{a:111}

回复 发表于 2016-12-28 10:31

9楼

蛋糕组织看着很不错的呢

回复 发表于 2016-12-31 11:57

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