发表于 2017-02-15 09:07:14 收藏数:6 浏览数:494
喜欢吃是我的一大特点哈，凡是我没吃过的东东总是想找机会尝试下，凡是我想吃的东东买不到就非得自己在家捣鼓下，就比如这油香儿， 往往馋的我口水直流，这东东是湖北恩施地区特有的早餐，那会儿在学校的时候喜欢每天早上来一个，再配上一碗豆皮感觉好满足呀，可惜离开学校久了，一直也没找到机会回到那里，每每想到这美味我就馋的不行，远的吃不到，但好在我有一双勤劳的双手，可以自己满足自己的馋虫哈，于是呼这款美味就在我家诞生了，而且想吃的时候就做上些，虽然麻烦，但好吃才是硬道理。
油香儿，是湖北恩施地区的一种特色小吃，不管是在大饭店还是街边小摊都能吃到这一美味，而且这东东就必须是现炸现吃才过瘾哈。那种冒着热气的口感是最好的，凉了后就会变得绵绵的，不如热的好吃。
油香的外皮，是将大米和黄豆按一定比例混和，浸泡一晚上后石磨磨成糊状，制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中，然后加上萝卜丝或土豆丝，香葱，肉丝，再上层继续铺一层糊糊，然后放入锅中炸至金黄色，沥掉多余的油份就是一份美味了。这东东外焦里嫩，香脆可口，吃上一口就忘不掉呀，做好的成品不公能当早餐，就是用来当午饭和晚饭也同样过瘾哈，主食和菜一个油香儿全搞定，营养还很全面，不过比较它是油炸食物，偶尔过一次瘾即可哈。
材料：黄豆、大米、瘦肉、萝卜、香葱、盐、胡椒粉
炸好的油香儿非常的受欢迎，邻居家小朋友一口气吃掉了四个，边吃边称赞阿姨的手艺好
个人觉得用萝卜丝做馅料炸出来的更美味，而且香香脆脆的，当早餐和主食都非常的不错，只是要做一次工序太多也比较麻烦，所以我喜欢一次多做点儿，吃不完的冻起来，下次放微波炉里叮热就可以继续享用了
全部评论(9条)
爱跳舞的老太
金豆
1楼
收起回复 发表于 2017-02-15 10:56
回复 发表于 02-15 11:16 幸福的林冰:
@爱跳舞的老太 买不着只能自己琢磨了javascript:;
籣草児
金豆
2楼
收起回复 发表于 2017-02-15 15:19
回复 发表于 02-15 15:23 幸福的林冰:
@籣草児 是呢,这些炸货的做法差不多
厨奶
金豆
3楼
收起回复 发表于 2017-02-15 18:01
回复 发表于 02-16 13:22 幸福的林冰:
@厨奶 谢谢支持
聂欣瑶
豆芽
4楼
收起回复 发表于 2017-02-15 19:25
回复 发表于 02-16 13:22 幸福的林冰:
@聂欣瑶 好口福
涓涓小溪
银豆
5楼
收起回复 发表于 2017-02-15 20:16
回复 发表于 02-16 13:23 幸福的林冰:
@涓涓小溪 能买上现成的吃更幸福喔
荷糖夜色
铜豆
6楼
收起回复 发表于 2017-02-15 20:52
回复 发表于 02-16 13:23 幸福的林冰:
@荷糖夜色 加米饭的还没试过,下次也试试
飞舞的枫叶
铜豆
7楼
收起回复 发表于 2017-02-16 09:22
回复 发表于 02-16 13:23 幸福的林冰:
@飞舞的枫叶 买不到的时候就只能自己动手了
大小莫莫
铜豆
8楼
收起回复 发表于 2017-02-16 11:30
回复 发表于 02-16 13:23 幸福的林冰:
@大小莫莫 谢谢莫莫
秋天到枫叶红
金豆
9楼
回复 发表于 2017-02-16 14:02