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【美食迎新】青蒜炒羊血

爱跳舞的老太

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发表于 2016-12-27 16:34:15 收藏数:10 浏览数:566

冬天到了,大量羊肉进入百姓餐桌。

吃羊肉成为了时尚,而吃羊血,也是顺其自然。

在冬季,每年都会吃那么几次羊血。

羊血鲜嫩口感好,还有止血,祛瘀,解毒的功效,

有条件不妨多吃几次。

羊血含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,

处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,

可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
用青蒜炒羊血,去腥曾香

用料;羊血400克,青蒜70克.

调料;油,盐,料酒,姜,红油,鸡精,先抽,糖.

做法;1.羊血切小块,放入开水浸泡一下捞出,


2.青蒜洗净切寸段

3.锅里油热,放入青蒜白部分煸炒香.

4.放入姜末,羊血

5.煸炒至转色


6.放入适量料酒,糖,先抽煸炒匀,

7.加2小勺清水煮至汁干,放入青蒜叶子,

8.放入盐,鸡精调味,

9.盛出后,淋些红油即可上桌.





1.羊血虽好,但是一次也别多吃。

2.喜欢辣的,可以多放些辣椒炒。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1130743/

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芷萍 + 3 之前,我们这里卖羊血的很多
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全部评论(10条)

芷萍

芷萍

金豆

1楼

之前,我们这里卖羊血的很多。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-27 16:35

2楼

我们这里要与买羊肉的联系好才敢买,一般不认识的人不敢买,怕羊血处理不干净。

回复 发表于 2016-12-27 16:37

诺_奈何

诺_奈何

银豆

3楼

好馋人哦

回复 发表于 2016-12-27 20:28

颖梓

颖梓

豆苗

4楼

看着好香哦,没吃过羊血,我们这边没见到有卖的.

回复 发表于 2016-12-27 22:45

Rare100

Rare100

铜豆

5楼

羊血在南方很难买到哈

回复 发表于 2016-12-28 11:36

6楼

市场上很难买到羊血,换成猪血应该也不错。

回复 发表于 2016-12-28 16:54

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

7楼

好嫩呀!

回复 发表于 2016-12-28 19:39

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

8楼

拍得很有食欲呢!

回复 发表于 2016-12-31 16:17

银元宝0213

银元宝0213

铜豆

9楼

没吃过羊血

回复 发表于 2016-12-31 22:24

jinjerry

jinjerry

金豆

10楼

可惜我这里不常买得到羊血

回复 发表于 2017-01-04 20:04

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