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【享受餐桌】好吃的一款饼(红薯鸡蛋饼)

清欢的烟火生活

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发表于 2016-12-30 15:19:49 收藏数:0 浏览数:394

 

我家早餐吃的最多的就是各种各样的蔬菜饼,蔬菜饼不但简便、快捷而且营养丰富、味道也不错。今天家里没有蔬菜只有几个红薯,于是就把红薯切成小粒拌在面糊里做成了红薯饼,没想到味道还挺好的,绵软的面饼中夹着粒粒清甜的红薯,吃着口感丰富。

红薯不仅是健康食品,还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能,可以促进胃肠蠕动和防止便秘,红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯的含钾量高,它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,所以红薯的pH值为10.31,是生理碱性食品,有中和体液的作用。适当食用红薯,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。

 

材料:红薯1个,鸡蛋1个,面粉100克,白糖10克,盐2克。

1、准备红薯1个,鸡蛋1个,面粉100克。

2、红薯去皮洗净切成小碎粒备用。

3、鸡蛋磕入面粉盆里。

4、加入白糖和盐。

5、加入适量的水一起搅拌均匀成面糊。

6、把红薯粒加入面糊里拌匀。

7、平底锅加热,放少许油抹匀,舀入面糊摊成面饼。

8、盖上盖子,用小火把红薯饼煎熟即可食用。

小提示:

1、加水的时候要边拌搅边加水,成可流动的面糊即可。

2、想要红薯熟得快,必须盖上盖子小火慢煎。

 

 

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大小莫莫 + 3 做得真棒
亮晶晶妈 + 3 快点给我来上一块吧,非常喜欢
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全部评论(3条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

快点给我来上一块吧,非常喜欢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-31 10:00

大小莫莫

大小莫莫

铜豆

2楼

做得真棒。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2016-12-31 21:58

冬阳暖玉

冬阳暖玉

金豆

3楼

喜欢红薯饼,又香又甜呢。

回复 发表于 2017-02-06 06:18

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