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【节日养生】味鲜又养胃的鱿鱼干煲老鸡汤

幸福精灵a

回复(9) 幸福精灵a +关注

发表于 2017-01-16 13:15:21 收藏数:3 浏览数:554

元旦前,爸爸的同事送了一袋鱿鱼干,一袋里面有足足12条,呵呵,,,对于此类干货,精灵是喜爱至极,这么多,够我折腾一段时间了,其主要原因是我从小生活的地方,除了普通的鱼,虾,蟹,几乎无其它的海产品,也就是来到了南方,才接触更多的海产品。记得2007年,爸妈刚来精灵生活的南方,我花心思做出来的海鲜,他们都吃不习惯,也就是经过这么多年的尝试,才能完全接受我折腾出来的各式海产品菜菜。。。

元旦休假4天,第一天跟娘亲出门逛了一天街,买了一些过年回家的衣鞋,第二天开始身体就开始不舒服,搁家趟了两天,最后一天身体恢复了,赶紧行动起来,为家人,也为自已煲了一锅汤---鱿鱼干煲老鸡汤,特意选了半只母鸡,汤的味道很纯,喝上一碗,元气满满,新的一年,继续加油;新的一年,我们一起(17)前行~~~

 

原材料:老母鸡800g,鱿鱼干35 g

配料:生姜10 g,枸杞5 g,料酒10ml,盐3 g,白胡椒粒3 g

 

具体做法:

1:各式食材准备。

2:鸡肉剁小块。

3:鸡肉块冷水下锅,加姜片,料酒焯水。


4:焯水好的鸡肉,洗净血沫沥水备用。

5:提前泡发的鱿鱼干切块。

6:鱿鱼干冷水下锅,加姜片,料酒焯水。


7:焯水好的鱿鱼干,洗净沥水。

8:鱿鱼干,鸡肉入电炖锅中。

9:加入姜片,白胡椒粒。


10:加入热水没过食材,接通电源炖3小时。

11:加入洗净的枸杞子。

1210分钟加盐调味,断电即可出锅享用。

 

PS

1:鸡肉焯水的血沫子一定要清洗干净哈。

2:鱿鱼干提前泡发,焯水也除去一部分的腥味。

成品图一

 

成品图二

 

成品图三


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亮晶晶妈 + 5 加了鱿鱼干的鸡汤,更是有滋味哦
5 豆币

分享到: 标签: 美食 家常菜 健康饮食 生活 营养厨房

全部评论(9条)

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

1楼

坐自家沙发,支持自己的美食。

回复 发表于 2017-01-16 13:53

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

加了鱿鱼干的鸡汤,更是有滋味哦。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-01-16 14:21

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

您很厉害哦,做得不错👍

收起回复 发表于 2017-01-16 14:56

心随彧动

心随彧动

金豆

4楼

鲜美的汤

收起回复 发表于 2017-01-16 15:56

5楼

这锅汤我收了

收起回复 发表于 2017-01-16 15:59

飞云妍

飞云妍

豆苗

6楼

家门口有只鸡 会调时间 星期六天比平时叫的迟些 真是少有的鸡

回复 发表于 2017-01-17 11:45

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

7楼

好喝~

收起回复 发表于 2017-01-17 12:52

花花1977

花花1977

金豆

8楼

好滋润的鸡汤

收起回复 发表于 2017-01-18 08:50

9楼

精灵好会做吃的  都是营养美味的  支持一下

收起回复 发表于 2017-01-18 13:34

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