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包饺子别放肉了,这样调馅更鲜美更健康

狼之舞

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发表于 2017-01-23 07:44:09 收藏数:1169 浏览数:24926

过年吃饺子寓意着美满和团圆。大个的肉馅咬一口喷香还流汁,这是咱常见的饺子。肉馅的饺子有它的美味,但不用肉馅包饺子同样也鲜美。把各种蔬菜混合成饺子馅吃起来更健康,和朋友们分享两款适合老人和儿童吃的饺子馅的调法。

韭菜虾仁馅:这个饺子馅我认为是最最鲜美的了,软嫩的虾仁藏在鲜香碧绿的韭菜和金黄的鸡蛋穗里,荤素均有营养又鲜美。

食材:新鲜海虾、韭菜、鸡蛋、油、精盐。

1、海虾去除虾壳虾头剥出虾仁,虾仁切成小块调进少许精盐轻轻搅拌到虾仁出胶。

2、鸡蛋搅打成均匀的蛋液,用油炒成松软的鸡蛋穗。

3、韭菜洗净控水后切碎,倒进虾仁、鸡蛋穗调进油拌匀。临包饺子前再调精盐拌匀入味。


五彩素饺子馅:软嫩的豆腐、松软的粉条、脆嫩的木耳、金黄的鸡蛋穗、营养的胡萝卜,这是一个色彩缤纷的饺子馅,看着就这么的舒坦。这个馅料口感松软鲜嫩,最适合老人和儿童吃了。

食材:豆腐、粉条、胡萝卜、木耳、韭菜、鸡蛋、油、精盐

1、木耳用温水泡发、粉条用水泡软。豆腐切成大块用开水煮透,去除豆腥味。

2、豆腐放凉后剁成细粒。

3、泡软的粉条用开水焯烫至松软,放凉后剁碎。

4、胡萝卜洗净剁成细粒。

5、鸡蛋炒成鸡蛋穗,韭菜切碎。把韭菜碎、鸡蛋穗、粉条、木耳、豆腐盛到菜盆里,调进油拌匀后再调进精盐拌匀入味。




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夏日心语 + 3 真是诱惑我了
爱跳舞的老太 + 5 喜欢三鲜虾仁饺
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全部评论(36条)

1楼

喜欢三鲜虾仁饺。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2017-01-23 08:17

2楼

还没有做过五彩素饺子,空了也试一试

回复 发表于 2017-01-23 08:18

夏日心语

夏日心语

银豆

3楼

真是诱惑我了。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-01-23 11:34

花花1977

花花1977

金豆

4楼

太诱人的饺子

回复 发表于 2017-01-23 11:55

童话yy

童话yy

银豆

5楼

做的太好了

回复 发表于 2017-01-23 12:01

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

6楼

好想吃

回复 发表于 2017-01-23 12:20

哮了

哮了

豆子

7楼

不放肉的饺子真好,好吃又营养啊!

回复 发表于 2017-01-23 12:37

山草木66

山草木66

豆苗

8楼

做的真好,学习了{a:166}{a:166}{a:166}

回复 发表于 2017-01-23 12:55

9楼

饺子

回复 发表于 2017-01-23 13:27

10楼

学习了

回复 发表于 2017-01-23 14:18

心随彧动

心随彧动

金豆

11楼

漂亮

回复 发表于 2017-01-23 16:20

晓晓.

晓晓.

金豆

12楼

好诱人的饺子

回复 发表于 2017-01-23 17:17

麦子老妈

麦子老妈

银豆

13楼

好诱人!赞

回复 发表于 2017-01-23 17:46

老方小雨

老方小雨

银豆

14楼

好诱人了想吃哈!

回复 发表于 2017-01-23 18:25

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

15楼

好赞哦{a:92}

回复 发表于 2017-01-23 20:56

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