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【食在三月】青菜苔炒香肠

红豆厨坊

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发表于 2017-03-14 20:50:39 收藏数:4 浏览数:566


青菜苔,是小青菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用,青菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和小青菜相同,是春季养生必吃的绿色蔬菜。
青菜苔脆嫩清甜,是春季很好的养生蔬菜,简单清炒就很好吃,这次加入一些过年的香肠一起清炒,味道更加鲜美,春季的一道美味养生菜!



食材:青菜苔500克,熟香肠1根

调料:蒜瓣3个,盐适量,糖适量。

做法

1·贮备好食材,香肠提前蒸熟备用。

2·大蒜切碎,香肠切片。

3·炒锅倒油爆香蒜末。

4·倒入青菜苔快速翻炒。

5·加入香肠,盐,糖。

6·炒制青菜苔变软即可。


春季的青菜苔真心好吃,这一大盘子配上米饭,绝对的下饭,自己一个人都能干光光哈!




炒青菜的小窍门

妖香青菜颜色碧绿,一定要大火快炒,炒的时候稍微淋入点冷水,加盐,即可以保持青菜碧绿的色泽。

这道菜虽然简单,不过青菜苔可是只有春季才能享受的美味,所以一定不要错过哦!



话题豆币记录

夏日心语 + 3 有滋有味的搭配
秋天到枫叶红 + 3 翠绿清香,香肠美味,好搭配。
爱跳舞的老太 + 5 碧绿的青菜苔好诱人
11 豆币

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全部评论(11条)

1楼

碧绿的青菜苔好诱人。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-14 21:00

华囡66

华囡66

铜豆

2楼

简单美味

收起回复 发表于 2017-03-14 23:10

3楼

还真没想过这样做,学习了

回复 发表于 2017-03-15 10:05

4楼

翠绿清香,香肠美味,好搭配。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-03-15 10:28

5楼

俺还很喜欢亲的这个碗---{a:71}

收起回复 发表于 2017-03-15 10:59

夏日心语

夏日心语

银豆

6楼

有滋有味的搭配。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-15 11:16

老方小雨

老方小雨

银豆

7楼

哈哈:这段时间青菜上苔了,搭配咸货炒,最香了,我们这都是这么吃的,

收起回复 发表于 2017-03-16 22:34

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

8楼

颜色搭配特好

收起回复 发表于 2017-03-18 06:19

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

9楼

不错👍看着就有食欲

收起回复 发表于 2017-03-30 21:25

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

10楼

漂亮。

收起回复 发表于 2017-03-31 13:19

11楼

颜色看着很诱人,健康美味

收起回复 发表于 2017-03-31 16:32

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