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【烘焙甜点】下午茶点--玉米酥饼干

红豆厨坊

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发表于 2017-03-17 12:59:16 收藏数:6 浏览数:286


这几天天气温暖,每日都会在阳台享受温暖的日光浴,一杯咖啡,再来上一些甜蜜的下午茶点,午后的时光美妙又惬意!

这款小茶点,加入了一些玉米面,即提高了营养又能让小饼干口感更加香酥,味道相当棒棒!当做午后小茶点非常不错哦!



材料:面粉150克,玉米面50克,泡打粉3克,蛋黄40克,黄油115克,细砂糖70克,香草油少许,糖粉适量。
做法

1·准备好所有的食材。

2·黄油软化加入细砂糖。

3·搅拌至黄油膨胀发白。

4·加入蛋黄,香草油拌均匀。

5·筛入泡打粉,面粉,玉米粉。

6·和成面团静置15分钟。

7·面团分成20克左右的小面团搓圆球排放烤盘。

8·用叉子按压出花纹。

9·烤箱预热180度放入烤盘,烤制15-20分钟。

10·烤好后取出趁热撒上糖粉即可。


非常好吃的一款酥香小饼干,淡淡的玉米香和黄油香气混合在一起,在口中慢慢融化,让你越吃越想吃!



红豆啰嗦:

黄油面团不要用力揉面团,以免出油影响饼干酥性口感,用手把黄油和面粉混合在一起就可以了。

烤制的时间和温度以自己烤箱为准,可以自己调节。

烤好的小饼干最好密封保存,以免影响口感。




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爱跳舞的老太 + 3 周末快乐!
籣草児 + 3 黄油多一定好酥脆呢。
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全部评论(2条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

黄油多一定好酥脆呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-18 10:41

2楼

周末快乐!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-19 08:12

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