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【食在三月】凉拌双耳

爱跳舞的老太

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发表于 2017-03-20 08:29:22 收藏数:18 浏览数:871

凉拌黑白双耳是一道家常凉拌菜。

白木耳、黑木耳,从中医角度来说,二者都是性味甘平,无毒,

是滋补强身的食品,也有药用价值。

是一道非常适合孕妇食用的食谱,也是一道一年四季都适合吃的凉拌菜。

配些胡萝卜与黄瓜丝,既增加了颜值,又丰富了口感,更添加了营养。

味道咸鲜,微辣,微酸,还有芝麻与蒜的香味,真的很好吃。

用料;黑木耳2把,白木耳3朵,胡萝卜与黄瓜适量。

调料;芝麻油,盐,鸡精,胡椒粉,葱,蒜,先抽,辣椒油,香醋。

准备;白木耳黑木耳都浸泡好,去杂质,漂净,瓣小朵。

做法;

1.胡萝卜与黄瓜洗净切丝.

2.锅里油热,放入胡萝卜丝煸炒一下盛出。

3.锅里水开,放入黑,白木耳

4.煮开2-3分钟,捞出,

5.白木耳放入大盆,放入胡萝卜

6.放入黄瓜丝,加蒜泥,葱花,

7.放入适量盐,鸡精,

8.放入胡椒粉,先抽,香醋,

9.放入芝麻油,辣椒油.

10.充分搅拌好,即可装盘上桌。





1.白木耳与黑木耳焯的时间不要长,长了影响口感。

2.温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。

用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

3. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;

4. 孕妇不宜多吃。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1146918/


话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 我喜欢的拌双耳,好吃。
芷萍 + 3 很健康的一碗菜
6 豆币

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全部评论(13条)

1楼

自己沙发自己坐----

回复 发表于 2017-03-20 08:29

芷萍

芷萍

金豆

2楼

很健康的一碗菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-03-20 14:54

调皮的你

调皮的你

豆花

3楼

收藏起来了

回复 发表于 2017-03-20 17:50

挪红

挪红

金豆

4楼

我也要学做!

回复 发表于 2017-03-20 21:18

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

5楼

酸爽又可口,真好!

回复 发表于 2017-03-20 21:26

6楼

很开胃啊!学习了,谢谢老师的分享!{a:108}{a:109}

回复 发表于 2017-03-20 22:26

一诺情深

一诺情深

铜豆

7楼

养生菜

回复 发表于 2017-03-20 22:34

8楼

凉拌双耳好吃又营养。

回复 发表于 2017-03-21 07:10

蓉儿wr03

蓉儿wr03

铜豆

9楼

营养健康的凉菜,

回复 发表于 2017-03-21 08:19

麦子老妈

麦子老妈

银豆

10楼

学做去!

回复 发表于 2017-03-21 10:37

11楼

我喜欢的拌双耳,好吃。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-03-21 14:13

花花1977

花花1977

金豆

12楼

喜欢,营养健康

回复 发表于 2017-03-22 12:36

心随彧动

心随彧动

金豆

13楼

喜欢

回复 发表于 2017-03-22 15:09

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