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【食在三月】春季流感克星-剁椒拌鱼腥草

红豆厨坊

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发表于 2017-03-20 19:22:13 收藏数:10 浏览数:608

鱼腥草也叫折耳根,猪鼻孔等,为人所熟知,一般分布在长江流域以南各省,一般都会用来凉拌,为民间传统佳肴。
鱼腥草是一种很好的天然安全的抗生素,能够清热,消炎抗病毒。
对于各种细菌,病毒引起的感染,如风热感冒,流感,泌尿系统疾病,生殖系统疾病等等,鱼腥草都是它们的克星。
正值春季流感多发季节,可以适当的多食用一些鱼腥草可以帮助你抵抗流感病毒,杀菌消炎,是春季不可多得的抗病毒天然美味佳肴。
这次就是简单的加入剁椒凉拌,鱼腥草脆嫩多汁,一大盘子我记自己一人都能吃干净,好吃!


材料:鱼腥草200克

调料:蒜瓣2个,小葱一根,花椒适量,剁椒25克,生抽10毫升,香醋5毫升,糖少许,香油适量。

做法

1·鱼腥草去掉老梗掰小段洗净备用。

2·把鱼腥草用开水冲洗一下沥干水分,放入盆中加入蒜末,葱丝。

3·炒锅倒油加入花椒炸香捞出花椒。

4·加入剁椒炒香关火。

5·剁椒倒入盆中加入生抽,香醋,糖,香油。

6·全部拌均匀及可。



红豆啰嗦

鱼腥草要把老梗去掉,吃起来口感才更好。
拌好的鱼腥草可以稍微腌制一时,让其入味更好吃。

剁椒生抽都有咸味,所以我没有再加盐,可根据自己口味调整。



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秋天到枫叶红 + 3 这个季节正当时,学习啦。
爱跳舞的老太 + 5 药食同源,不错!
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全部评论(9条)

1楼

药食同源,不错!。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-20 19:31

2楼

美味的鱼腥草,我也爱吃。

收起回复 发表于 2017-03-20 19:55

幸福精灵a

幸福精灵a

银豆

3楼

美味的鱼腥草。

收起回复 发表于 2017-03-20 21:25

4楼

鱼腥草的气味真不好闻,不知道这样凉拌能否使它的腥味减少一些……

收起回复 发表于 2017-03-20 22:32

一诺情深

一诺情深

铜豆

5楼

{a:87}看着很美味

收起回复 发表于 2017-03-20 22:34

6楼

美味的鱼腥草{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2017-03-20 23:31

youhaha0

youhaha0

铜豆

7楼

喜欢

收起回复 发表于 2017-03-21 08:23

玫瑰花卷

玫瑰花卷

豆芽

8楼

超喜欢

收起回复 发表于 2017-03-21 10:29

9楼

这个季节正当时,学习啦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-21 14:07

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