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【享受餐桌】补钙极品好菜:带鱼豆腐煲

余甘果蜜

回复(10) 余甘果蜜 +关注

发表于 2017-03-27 21:06:26 收藏数:4 浏览数:446

有酱有锅有食材,成就一份美味佳肴不在话下,小白下厨也秒变大神。

无论是蘑菇炖豆腐,还是带鱼豆腐煲,香味就在那咕噜咕噜声冒出来。

这豆腐,无论是和淡水鱼,还是海鱼,是炖汤还是红烧,搭配起总是这么完美:豆腐吸收了鲜美的鱼汁,细品起来分不清哪块鱼哪块是豆腐了哈。

鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。豆腐中的钙含量很高,单独食用并不利于钙的吸收。

而鱼中丰富的维生素D具有一定生物活性,可以将钙的吸收率提高20多倍。


  食材:带鱼250克、豆腐100克

配料:泰式甜辣酱 60克、蒜头10克、玉米淀粉适量、香葱适量、食用油适量。盐少许。清水适量。

做法与步骤图:

1、准备好食材。

2、带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

3、带鱼两面粘上玉米淀粉。

4、豆腐切块。


5、热锅冷油,带鱼煎制两面金黄,再把豆腐煎一煎。

6、加入清水约300ML。

7、加入泰式甜辣酱,再把蒜拍一拍,加入。

8、烧开后,转砂锅中小火炖制约15分钟。

9、依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。



小贴士:粘上淀粉或面粉,煎鱼不易粘锅。


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偏偏来吃 + 1 好吃
秋天到枫叶红 + 3 入味又鲜美的好菜,诱人呢。
爱跳舞的老太 + 3 非常下饭呢
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全部评论(10条)

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

1楼

{a:58}

回复 发表于 2017-03-27 21:21

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

2楼

板凳

回复 发表于 2017-03-27 21:21

3楼

非常下饭呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-28 08:11

4楼

入味又鲜美的好菜,诱人呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-03-28 14:25

心随彧动

心随彧动

金豆

5楼

好喜欢

收起回复 发表于 2017-03-29 08:22

一品文子

一品文子

铜豆

6楼

带鱼做的好入味好诱人{a:21}

收起回复 发表于 2017-03-29 11:20

老方小雨

老方小雨

银豆

7楼

色香味俱全哈

收起回复 发表于 2017-03-29 12:28

8楼

我也爱吃

回复 发表于 2017-04-27 08:26

halulu

halulu

豆花

9楼

我喜欢糖醋带鱼

收起回复 发表于 2017-04-29 12:30

偏偏来吃

偏偏来吃

豆子

10楼

好吃。送您1豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-05-20 07:56

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