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【第117期】好问豆答:萝卜酥饼制作技巧

美食榴莲

回复(39) 美食榴莲 +关注

发表于 2017-04-07 19:22:05 收藏数:85 浏览数:3099

节日期间,多数朋友的饮食会过于油腻,人体内很容易聚集内热。寒冷冬季里御寒也会进食很多肉食,入春后需要搭配凉或性味甘平的食物,帮助人体饮食调理排毒消脂去热。白萝卜能分解食物中淀粉和脂肪,可促进消化,解除胸闷,抑制胃酸,还有清热解毒功效。虾皮富含人体必需的钙质和镁元素,可预防动脉硬化,对控制高血压也有一定作用。
一层层的酥皮,包裹着清香扑鼻的萝卜丝,别说品尝了,想想都流口水。

在这个春季里,学会做一些清热去脂的萝卜丝酥饼,减掉多余脂肪,美美的迎接夏日的到来哟。

萝卜丝酥饼(点击菜谱名或图片看做法)

活动主题:萝卜丝酥饼的制作技巧
活动时间:活动帖公布之日起,豆亲们都可以参与提问,主讲导师会在4月月13日下午集中回答大家的问题
活动方式:豆亲在本活动主帖下跟帖,提出与萝卜丝酥饼的制作技巧相关的问题
提问举例
1、做萝卜丝酥饼要注意哪些细节?
2、做萝卜丝酥饼需要掌握那些技巧,如何保证不露馅?
活动奖励
1、符合活动主题的跟帖,尾楼,总楼层的18%,总楼层的47%,总楼层的69%,总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。
2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的,奖励楼层将顺延。
3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。

4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦!每位豆亲连续留言不超过2层(包括2层),否则幸运楼层也将被顺延哟。

117】好问豆答:萝卜酥饼的制作技巧获奖公示

尾楼为39冰沁百合

总楼层的18%7,按活动规则顺延至10花花1977

总楼层的47%18按活动规则顺延至20一朵涟漪

总楼层的69%27亚敏6

总楼层的86%34,按活动规则顺延至36开心姥姥

恭喜以上五位豆亲将各获得30豆币奖励。

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爱跳舞的老太 + 3 来学习的--
籣草児 + 3 品尝萝卜丝酥饼,美味不长肉。
6 豆币

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全部评论(39条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

品尝萝卜丝酥饼,美味不长肉。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-04-07 20:27

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

2楼

非常感谢您的支持,辛苦了{a:163}{a:163}{a:163}

回复 发表于 2017-04-08 06:27

夏日清风

夏日清风

铜豆

3楼

水油皮是不是和饺子面差不多软硬

收起回复 发表于 2017-04-08 07:41

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

4楼

谢谢亲{a:111}{a:111}{a:111}

回复 发表于 2017-04-08 13:22

5楼

做萝卜丝酥饼要注意哪些细节?

收起回复 发表于 2017-04-09 01:24

  • 美食榴莲

    回复 发表于 04-09 06:06 美食榴莲:

    @潇宝额娘131425 水油面和油酥面要和软一些,水油面饧10-15分钟就可以啦,用大开酥方法制作简单,烤箱温度不易过低,制作馅时,白萝卜擦丝放锅中焯段生,切记盖锅盖,让萝卜自自味道释放出来就可以了,这样做好的馅料味道不错。

  • 潇宝额娘131425

    回复 发表于 04-09 13:11 潇宝额娘131425:

    @美食榴莲 谢谢亲爱的

  • 2条回复 
hc忘忧草

hc忘忧草

豆花

6楼

没有烤箱,用平底锅可以吗?

回复 发表于 2017-04-10 11:51

冰沁百合

冰沁百合

银豆

7楼

看着好好吃哦

回复 发表于 2017-04-10 12:08

冰沁百合

冰沁百合

银豆

8楼

跟导师学习一下

回复 发表于 2017-04-10 12:08

兼职煮男

兼职煮男

豆苗

9楼

受教{a:85}

回复 发表于 2017-04-10 13:06

花花1977

花花1977

金豆

10楼

用平锅可以吗

回复 发表于 2017-04-10 14:25

11楼

很有特色的小吃,大家跟着学起来吧。

回复 发表于 2017-04-10 14:45

挪红

挪红

金豆

12楼

与其他酥饼做法有什么不同吗

收起回复 发表于 2017-04-10 15:10

  • 美食榴莲

    回复 发表于 04-16 22:28 美食榴莲:

    @挪红 亲,基本上差不多,萝卜丝酥饼的水油面和油酥面,和的像平常烙饼面一样就可以了

  • 1条回复 
丫头8566

丫头8566

豆子

13楼

必须得用烤箱吗?

回复 发表于 2017-04-10 15:21

诸宝贝

诸宝贝

豆芽

14楼

有时间我也想试一下。

收起回复 发表于 2017-04-10 18:10

15楼

家里没有烤箱,就不能做么?

收起回复 发表于 2017-04-10 19:55

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