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【烘焙甜点】带上小吃去郊游

吃好吃的喽

回复(7) 吃好吃的喽 +关注

发表于 2017-04-17 12:15:42 收藏数:3 浏览数:443

带上小吃去郊游

  这几天天气越来越暖和了,太阳也一天比一天出来的早了。外面的桃花也开了,柳树也冒芽了,这么美的春景,带上点儿好吃的郊游去吧~

藜麦纸杯蛋糕





 所需材料:藜麦粉50g,鸡蛋3个,淡奶油30ml,香草精1g,白醋2ml,白砂糖50g,玉米油20ml,可可粉1g,抹茶粉1g,糖珠6颗,杏仁片2g。

 制作过程:1.蛋清放入无水无油的盆中,加入少许的白醋,40g的砂糖分三次放入,打至湿性发泡。蛋黄放入大碗中,加入香草精、清水(或牛奶)。


 2.加入玉米油,搅拌均匀后,筛入藜麦粉,轻轻地搅拌均匀。


 3.放入三分之一的蛋清,翻拌均匀,蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。


 4.继续翻拌均匀。蛋糕糊倒入模具中,7~8分满,磕震掉大气泡。预热烤箱,上下火180度20分左右。


 5.淡奶油放入大碗中,剩余的白砂糖放入其中,打发至裱花状态。将奶油装饰在放凉的蛋糕上。


撒点儿可可粉、抹茶粉

放点儿糖珠装饰一下





椰蓉小饼干




 所需材料:低筋面粉65g,椰蓉50g,黄油50g。白砂糖40g,椰蓉10g,鸡蛋1个。

 制作过程:1.称取黄油。室温软化黄油,放入白砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积稍微膨胀。


 2.分三次倒入蛋液,打至每次充分吸收,再倒入下一次。搅拌均匀后筛入低粉。用刮刀搅拌均匀。


 3.放入椰蓉,搅拌均匀,分成10g一个的小圆球。


 4.揉圆所有的小团,用大拇指按一下。中间继续撒入少许的椰蓉装饰。预热烤箱,上火185度,下火165度,20分钟左右。


出炉以后自然放凉

更酥脆~





烤箱设置仅供参考。

话题豆币记录

樱桃番茄果 + 6 好久不见,挺想念你的
爱跳舞的老太 + 3 好喜欢这个椰蓉小饼干
9 豆币

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全部评论(7条)

1楼

好喜欢这个椰蓉小饼干。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-04-17 15:36

2楼

好棒

回复 发表于 2017-04-18 08:58

3楼

好久不见,挺想念你的。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2017-04-18 09:48

雨润海棠

雨润海棠

铜豆

4楼

不错。

回复 发表于 2017-04-18 13:44

蘑茹

蘑茹

豆花

5楼

顺便带上我{a:96}

回复 发表于 2017-04-18 14:21

6楼

做得真是好诱人{a:87}{a:87}

回复 发表于 2017-04-18 15:06

7楼

每样豆好棒

回复 发表于 2017-04-18 17:29

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