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【6月餐桌】给孩子一份安全放心的芝香肉松

幸福的林冰

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发表于 2017-06-01 09:00:02 收藏数:3 浏览数:179

俺家小朋友不知道从何时起迷恋上了肉松的味道,不管是面包还是手抓饼,只要是带上肉松两个字儿的食物他都爱吃,最近干脆直接吃上了肉松拌饭,连着吃一星期人家都不嫌腻,而且一碗还不够每次吃上两碗才觉得痛快,更无语的是吃完拌饭临走之前还要抓一把纯肉松吃上几口才过瘾。肉松对于不爱吃肉的小朋友来说多少吃点也无妨,但连续吃也怕上火,所以吃完总让他多喝点儿水,然后就是控制量,吃几天后接下来的一段时间就要停止供应,咱也换点儿别的花样轮着吃哈

肉松在家做其实不难,就是费点儿时间,特别是把肉块撕成小条,这一步费时费力,往往煮好了肉就坐在电视前跟老妈慢慢撕去吧,虽然用擀面杖能解决一部分,但细活还是要手工来才行哈。这次所用到的肉也是老妈从老家带过来的土猪肉,大老远背过来就是想着孩子爱吃肉松,没有添加的猪肉给孩子吃才更放心。


为了让肉松不单调而且补钙效果更好,我这次特意加了些芝麻进去,又香又营养。而且这次也没有用面包机去加工,我就直接在炒锅上炒的,所以没有面包机的家庭同样可以做这道美食



材料:猪肉、生姜、洋葱、料酒、盐、白糖、老抽、白芝麻



做法:1、猪瘦肉去除白筋切块

2、下入清水中,加入料酒、生姜和洋葱煮至八分熟

3、煮好的肉块捞出晾凉
4、先将肉块装进保鲜袋里用擀面杖敲散,然后用手撕成小条,越细越好
5、锅中少许油烧热
6、下入肉丝翻炒

7、淋入少许老抽上色

8、加入盐

9、加入白糖提鲜

10、用小火不停翻炒至肉松变干后加入白芝麻

11、炒至水松没有水份后关火

12、稍微晾凉后放入料理机中稍微打一下即可



注:1、肉松中可以根据喜好加入海苔或者虾皮
2、整个过程都要用小火

3、炒好的肉松用料理机再打一下更方便小朋友食用



加进点儿芝麻一起打会让肉松香味儿更浓,还可以帮助小朋友们润肠补钙哈


自己做的无添加的肉松给小朋友们吃起来更放心

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/1157382/

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秋天到枫叶红 + 3 自制最安心,芝香更诱人。
亮晶晶妈 + 3 自己做肉松更美味哦
爱跳舞的老太 + 3 自己做的放心吃
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全部评论(4条)

1楼

自己做的放心

回复 发表于 2017-06-01 10:58

2楼

自己做的放心吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-01 12:04

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

3楼

自己做肉松更美味哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-01 12:56

4楼

自制最安心,芝香更诱人。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-06-01 13:36

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